みんなの「やまじゅう スープ」 口コミ・評判
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"やまじゅう スープ"の口コミ・評判 5/2 00:57現在
らぁめん紬(つむぎ)＠須坂市 背脂醤油らぁめん 4月下旬にオープンするお店が、チャレンジショップ「やまじゅう」で4/10までプレオープン中。豚頭などを炊いたスープは豚骨臭や雑味もなくクリア。看板には“背脂こってり”とありますが、ギトギトせずまろやかな甘さ。タレも甘み強めで後半はやや重たい。 pic.x.com/QPwuXO5bRl
昨日準備しておいたスープで作ったお雑煮めっちゃ美味い！初めて昆布でとった出汁がいいのか、やまじゅうの鰹節がいいのか、もも肉1枚を45分煮込んだのがいいのか、リュウジのレシピがいいのか。全部ですね。 pic.x.com/q9MhGHuV1C