みんなの「よいよい 味噌ラーメン」 口コミ・評判

ランチ専用町中華の価格設定に慣れてしまい他の店に足が向かない🤔。許せ大将。今日の日替わりラーメンはみそ麺。何かと思えば案の定。 よいよい。最近こういう、昔ながらの凝ってない味噌ラーメンの方が好き。 いただきます🙏 pic.x.com/QlqB4tvWSS

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味噌ラーメン。まずはラードを熱するとこがスタートだ。で、ジャッとモヤシを炒める。ひき肉はアリでもナシでも構わないが、スープには生姜を「多すぎたかな」というほどおろすのだ。味噌ラーメンの主体は実はラードと生姜だ。チルドの味噌ラーメンは出汁が弱いので白だしか鰹節を足すとよいよいよい

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