みんなの「ろくべえ」 口コミ・評判

柏崎市　和ダイニング ろくべえ 本日の夕食は、ご当地グルメの鯛茶漬けセット1,650円です。

#茶漬け  

対馬名物ろくべえ🍜 きらめくヌードル・エモーション！　美味しいの独り占めします🙏

#エモーション  

昼食に島原名物ろくべえをいただく。素朴な味わい。麺状やけど、箸で食べるのは難しい。

#昼食  

ろくべえ 今度は成功。麺がもちもちして、さつまいもの味がしてうまし。 つゆと麺を分けて茹でて、麺の茹で時間を適切な短さにした。

・島原郷土料理「ろくべえ」 昔の災害で大飢饉に見舞われた際に考案されたサツマイモで作られた黒い麺が特徴の料理。 食感はパサパサした糸こんにゃくみたいな印象。あっさりして美味しい澄まし汁と一緒に当時の食糧事情を想像しながら頂きました😌