みんなの「アクアコッタ パン」 口コミ・評判
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"アクアコッタ パン"の口コミ・評判 4/21 20:21現在
今日の朝ごはん。残しておいたアクアコッタに卵。カンパーニュはUTSUBO BAKERY PANENA。気持ちが沈んで上の空で食べてたみたいでパンの味がよく分からなかった。2日目で十分に煮込まれたスープが美味しくて、パンを浸して食べるのもすごくいいということは分かった。沁みた。
トスカーナ郷土料理アクアコッタ。フィレンツェの人はとにかくパンを食べる。アクアコッタも硬いパンを浸すための野菜を水で煮たスープ。今回は牛のゲンコツを11時間煮込んだスープに、オニオンとパンと卵黄で、オニオングラタンスープ風に。香りとスープの旨味が爆発的。
3.トスカーナ郷土料理"アクアコッタ"
と、北イタリアのペアリングワイン!
アクアコッタはオニオンスープ風、パンに染み込むゲンコツと卵黄、赤玉ねぎがめちゃめちゃ染み込む美味しさ………


