みんなの「アニサ 割烹」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ますた1 |
"アニサ 割烹"の口コミ・評判 4/26 23:14現在
〆鯖仕込み 昨日は市場で良い鯖が買えたので、すぐに砂糖〆、塩〆、昆布酢浸けの後、冷凍。 私は割烹で食べた鯖刺身のアニサキスを内視鏡除去した経験あるので、必ず加熱か冷凍処理派。最近は身にも居るとの学会報告もあるしね。 週末の鯖寿司楽しみです。 鯖 pic.x.com/3GGMCcpGyR
吉池に売ってる陸上養殖マサバで鯖寿司を作りますた! このサバはアニサキスフリーを売りにしているので安心やし、なにより脂ののりが素晴らしい〜鮮度がいいから浅い締め加減で 鯖寿司を海苔で巻くのは大阪の割烹で知った食い方やけどこの食い方も美味いです pic.x.com/hp3aZJAVV3