みんなの「アプローチ ジェノベーゼ」 口コミ・評判

Tsukemen Back to Back@武蔵小山 SIOつけ麺+麺大盛り+バジル追加+ワンタン+炙りマヨチャーシュー丼。金曜10:40で22番目。11:30入店。グルタミン酸たっぷりの昆布水。塩振るだけでいくも良し。SIOは鶏出汁十分。個人的にはバジルに軍配。ジェノベーゼなアプローチも和な麺ともマッチ。うめえ。 pic.x.com/GpLYw00UF3

#つけ麺  #ジェノベーゼ  #チャーシュー丼  #SIO  

豚風。 アイスジェノベーゼ1200円 ジェノベーゼ=緑という固定観念を覆す、鷹の目のそれとは全く異なるアプローチの一杯😳醤油ベースのタレに合う食材を使った和風バジル混ぜ麺みたいな感じかな。コバさん差し入れの🌿もよく合う👍美味しかった😋 ごちそうさまでした、 いつもありがとうございます🙇🏻‍♂️

#アイス  #ジェノベーゼ  #豚風。  

京都　白子筍のグリル。ジェノベーゼソース。まだ地面に埋まっているところを職人が見つけ掘り出す白子筍は、歯ごたえあるけど柔らかいという最高の筍。これをグリルしアサリ出汁を含ませたジェノベーゼソースで。シンプルに素材の良さを最高に引き出す和食のようなアプローチ

#ジェノベーゼ  #和食