みんなの「アミューズ ロティ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| アワビ1 アンディーブ1 セゾン1 ブレストンコートユカワタン1 ミモザ1 |
"アミューズ ロティ"の口コミ・評判 4/19 14:30現在
星野リゾート✾ 星のや軽井沢 夕食 ブレストンコートユカワタン 日本料理嘉助での和食と悩んでフレンチに🍴 アミューズの8種から始まり、鯉に姫鱒やビーツ.すっぽん.サーモン.仔牛のロティのメインまで7種 さらにデザート2種+お茶菓子3種とボリュームmax🤤 pic.x.com/3xLedTvrI3
一緒に仕事してた後輩くんが出世して、祝賀パーティーに参加してきた ウニとアワビと根セロリのアミューズ 和牛ヒレのロティ トリュフソース 平目のヴァプール＆オマール海老のメダイオンビスクソース デザート ロティ=オーブン焼き ヴァプール=蒸し料理 メダイオン=メダル=丸い おいしかった😊 pic.x.com/ZEYEWnZ9yp
で、SPECIAL DINNER。アミューズ。帆立貝と菜の花のミモザサラダ。牡蠣と冬野菜のパスタ。カサゴの炭火焼き。地鶏モモ肉のロティ。林檎ムースとラムレーズンソルベ。吾郎さんの舞台 ールイ16世の首を刎ねた男―再演発表の素敵なお祝いになりました🥂
レ セゾンでランチ
ブリのタルタルと柚子胡椒のアミューズ
オマールエビ 紫蘇、フヌイユ、ソーテルヌの香り
鮟鱇のロティとウニクリーム 左上はアンディーブと鮟肝の柑橘系風味
ホロホロ鳥のファルシ 左上はトリュフを絡ませた蕎麦
続く