みんなの「アミューズ トースト」 口コミ・評判

一品目のアミューズは、 馬肉の冷製キーマカレーとパン・オ・レザン 赤身100%の馬肉だから成立する「冷たいカレー」です。 冷たさから逆算してスパイスを盛りに盛ってます。 あえてこんがり、トーストしすぎるくらいトーストしたレーズンパンとの対比をお楽しみください！

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先週の木曜日は『コート ドール』さんへ。 アミューズはグリュイエルチーズと桜海老のトースト。 前菜は三品チョイス。 まずは夏のスペシャリテの梅干しと青紫蘇のスープ、 続いて同じくシェフのスペシャリテである野菜のエチュベ 桜鱒の燻製。 素晴らしいですね。

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