みんなの「アラレ 天ぷら おいしい」 口コミ・評判
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"アラレ 天ぷら おいしい"の口コミ・評判 5/17 03:57現在
泉仙（京都） 閑静な大徳寺門前にある精進料理店 お弁当を頼むとまず抹茶とわらび餅が出る この時期は冷茶が本当においしい 湯葉、ごま豆腐、揚げ生麩のゆず味噌田楽、煮椎茸の天ぷら、薩摩芋のアラレ揚げ等、目と胃にやさしく旨みを感じる 生麩餅までいただきお腹いっぱい pic.x.com/1evVkf7nGn
@9FSRKxqenRrfiXc他1人天ぷらは、米粉を使うと失敗が少なくて断然美味しいと思うんですね。 衣のかき混ぜ過ぎを気にしなくていい。 キツネ色になりにくい（食材が焦げたら色づきます） 衣がサクサク（厚みがあるとアラレみたい） 米油を使えば、風味も上がる。 お米は偉大だとつくづく思ってます。