みんなの「アルデンテ そば」 口コミ・評判
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"アルデンテ そば"の口コミ・評判 4/28 12:52現在
この前のラーメン 麺堂稲葉 とりそば塩¥900 (鶏白湯のらーめん) 半ライス¥100 麺はアルデンテで スープに絡みとても 旨かった。 スープをライスにかけて完食 スープを飲み干してから 替え玉ある事に 気がついた😭 次回はつけめんを食べたい。
297日(1381) 466食(2018) ※()内は四年間合計 10/28 朝はミニねぎチャーシュー丼セット 大好き丼 まずはそば 茹でたて 熱い汁でなめらかな啜り口になりつつ、中心は程よいアルデンテ状態 偶然だと思うがうまい…
イタリアのように、日本料理という存在よりそれぞれの地域料理がその場所しか味わえないから魅力がある。石垣島で沖縄名物のソーキそばと八重山そばを食べて、一瞬でなくなった。厚みのある麺がアルデンテで、豚の柔らかさと優しい塩分を食べて、日本料理はシンプルなのに考えられない美味しさで泣く。
本日は妻のリクエストで西区までお蕎麦を食べに…。
かなり人気のお店らしく、待ってる人けっこういました。
綺麗な更科そばでアルデンテな食感と喉ごしが好みかも。
ごちそうさまでした(^^)
レンガ作りの建物は何と築100年らしい。。
手打蕎麦のたぐと
札幌市西区西野1条3丁目2-2
2023-53
さくら市 サクラソバストア
ラーチャン/チャン大+100jpy
久しぶりの鶏そば、プースー唸るほど旨い、麺はツルツルと啜りやすくアルデンテな仕上がりで俺好みのモノ、チャーハンは珉亭とひょうたんを足して２で割らない旨いヤツ、無理を言ってチャン大にしてもらったが～皆さん大をオススメ！笑
らーめんさかいで鶏そば醤油。かしわそばのつゆのような上品さとコクを兼ね備えたあっさりスープに、中細ストレートのアルデンテ麺。穂先メンマ、吊るし焼っぽい薄切り豚肩ロース、ほんのりごま油風味のしっとり鶏胸、紫玉葱スライス、柚子皮とトッピングも高品質かつ表情も豊かで、完成度の高い一杯。
Today's late lunch at my favourite buckwheat noodle restaurant. 😋💕🦊 前回の初訪問で恋に落ちた蕎麦処にて。あいにく今日は十割に会えなかったが、二八も充分に香り高くアルデンテ。蕎麦湯エスプレッソ。しかもリーズナブル。店の名前？場所？教えない。
最近福井県にご縁があり、お昼は永平寺町のけんぞう蕎麦で食べました。
辛いのが苦手なので普通のおろし蕎麦にしました。
中盛りなお蕎麦に鰹節が乗ってる。
ネギとツユをぶっかけて食べたら麺は絶妙なアルデンテ具合でツユも丁度いい味加減だからスルスルとあっという間に完食。並だと量が物足りないw
サッポロ一番坦々風まぜそば（刀削風麺）‼️
麺は幅広板ウエーブ麺厚みの違いが噛んだ時しっかり違いが判りアルデンテ状態で美味い😆
味は坦々味噌味ゴマのコクが申し分なく液体スープが麺にゼリーの膜のように絡まり花椒の痺れ辛さが食べていくほどに口に残る味わい😄
ごちそうさまでした😋
＃カップ麺
2023年6月22日 ラーメン
特製鶏白湯そば（塩）+COEDO ビール 毬花 Session IPA
MAGARA
埼玉県 志木駅
21日グランドオープン。
コクのある渋味とほのかな甘味が、
華やかなビール。
まろやかなポタージュのようなスープ。
泡感控えめ。
後味は意外とスッキリしています。
麺はやや中太のアルデンテ。
細まぜそば(330g)￥900
ニンニク少なめヤサイアブラ
「何年も忘れてたことが何かの拍子 急に思い出す©️」
混ぜたときの粗挽き黒胡椒の香りで千日前マッチョを思い出すね🥰
初挑戦の細麺！食感はアルデンテパスタのよう！
「起こるミラクル起こせ想い このままじゃいけない明日がいっぱい©️」
木場「麺屋 ルリカケス」さん
特製冠地どりの鶏白湯そば
濃厚な鶏の旨味を感じるやや粘度のあるスープ😋
細麺は緩やかなウネりがありアルデンテ状態
ドライトマトの酸味が箸休めで良い感じです
ご馳走さまでした❗️
鶏そば かぐら屋 御徒町
完熟トマトの塩鶏そば
ドロっとした かすかに鶏の香る濃厚でクリーミーなトマトスープ
生レタスにスモークした鶏チャーシュー
パスタのアルデンテを思わせるコシのある細麺がマッチして
酸味を抑えたトマトのスープパスタのようで
食べやすくうまみもあり非常に美味だった
麺巧 潮 上野製麺所
鶏白湯そば
白湯スープの塩味程よいバランスで円やかコク有り飴色🧅混ざると深み増し更に青のりアクセントが心地良い😍
乾麺パスタの様な張りあるツルツル中スト麺は極僅かにアルデンテで歯応えと喉越し良い😋
デフォはチャー付かないがアスパラ肉巻きにポーチドエッグまで付く❣️
市役所そばの肉そばてノ字で温かい肉中華300g鶏油増しでいただきました。
ぷるぷるのごわごわ麺がアルデンテで美味い。
鶏油が効いて甘いスープも美味い。
ごちそうさまでした😋
麺工房 M'z kitchen 伊東市。
煮干しそば🍜
煮干しの風味豊かなスープ。
鶏ガラと大量の煮干しからの旨みは贅沢な味わい😌
白み掛かった自家製中細ストレート麺はツルパツなアルデンテ✨この歯切れ良さいいわー😆🎶
大判のレアチャはしっとり柔らか😍煮干しファンには堪らないぞっ❣️🥰
ご馳走さま😋
ふうふう亭
あぶらそば肉増し
油そばを毛嫌いするらーめんマニヤは世に一定数居られるかと思いますが申し訳御座いません、ここの油そばマジ旨っす
美食イタリア人も唸るであろう風味豊かな高持続性アルデンテ自家製麺にテロテロ絡むニンニクと節を合わせたようなジャンクフレーバーが堪りません
最高
麺屋とがし本店
仙台市若林区新寺2
豚そば(赤)、特盛、白めし
麺やわめで頼むが、しっかり固いアルデンテ
すすれない、かみしめるタイプ
いつも通りなので想定内
炙りチャーシュー、新人さんが焼き担当
見ているこっちまでドッキドキ♥️
絶妙な火加減は、もはや店長越え
おいしかった
ごちそうさま🙂
こんにちは✨
弘前市 津桜さんにて
限定 鴨そば しょうゆ＆しお
1,000円
まず見た目でやられます！
3種類のメンマ食感違って楽しめます
麺はアルデンテで歯ごたえあって好き( ꈍᴗꈍ)
チャーシューも低温仕立てで素敵💕︎
結果 全部美味しい！
ご馳走様でした😋
またお邪魔します！
なかや
冷やしぶっかけ
製粉からやってる手打ち
信州蕎麦
蕎麦が引きちぎれる事なく
しっかり繋がっており
茹で加減も
パスタで言うアルデンテ
しっかり歯応えが残る絶妙なバランス
ぶっかけ向きな
カラメのツユに薫りのいい揚げ玉
葱和山葵で
シンプルな旨さ
小樽は蕎麦屋が沢山あるが新興だけど
旨し
5/10、11日と友達と帯広。まさかのインデアンカレー全店休業中の中、ひたすら食べ歩き。
１軒目はランチで、そば処匠の『かしわせいろ天丼セット』
最高！美味しい蕎麦だった！コシもあり、つけ汁も美味しくて良き！そばのコシをアルデンテと呼ぶ友人の発言に違和感すごかった
札幌にあってほしい！
伊太そばさん@実籾の特選サラッとカルボナーララーメン+肉みそ伊太めし🍜🍚
Twitterで気になって西八→津田沼まで😁
カルボナーラと豚骨のクリーミースープにアルデンテな細麺( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ🤩
肉みそ伊太めしそのままで旨いし半分はスープにドボンしてリゾット風に完食💯
遠いけどまた来たい😋🍜🍚
出張中はラーメン生活🍜移動🚄
NIBOSHIMANIA
煮干そば 鶉 和え玉🦀みそ
🐷もスープ纏って😍はい美味しい😋
スープ😍旨〜😋麺😍旨〜😋
和え玉😍アルデンテ😋パスタみたい🦀
麺だけ😋旨〜😍スープ潜らせ😋旨〜😋
スープ凄すぎ🤛😍
ごちそうさま🙏でした😋
大爆笑展のあとはさくらのそば。
合盛りと天ぷら盛り合わせ。
半券見せたらドリンクバー無料なったよ😍
そばは結構なアルデンテで噛みごたえありまくった😲
【蕎麦】二子玉川 一香庵 せいろ（900円）海老天1尾（750円）
普通の二八蕎麦。細目で少し硬めのアルデンテで好み。ただ海老天が高いのが気になる。
麺屋豚道場ぶた壱
BKカルボまぜそば
無事にありつけた10杯限定
ﾅﾆｺﾚｳﾏｽｷﾞﾙｯ!!!!!
濃厚チーズにバターと卵のコク
ニンニク(と多分鷹の爪)のパンチ
しめじ玉ねぎもｳﾏｼ
アルデンテな麺とバチバチに合う
一気に啜るのを我慢し丁寧に味わう
スープ割もまた美味くて最高
ごちそうさまでした！
夕方の雑賀屋@関屋にて、
冷やし太麺そばにイカ天をトッピング！ こちらのアルデンテのモチモチ感たっぷりの太麺は冷やしの方がよりモチモチ感を感じるよね！
お昼に某蕎麦屋に行って昨日の奇跡を再現出来ているか確認しに行ったのですが、元のパキパキアルデンテに戻っていました…ザンヌーン…
そんな訳で、口直しに五浦ハムへ。
巷で話題のハムアイスをいただきましたが、案外ハムのスパイシーさとバニラの軽いアイスが合いますねー😃
ハム焼きも美味い😋💕
練習後のラーメン。
さっぱりした醤油ラーメン。
麺の歯応えがアルデンテでよかった。
万博記念公園 喜元門 つくばサイエンス大通り店
鶏そば 醤油(大盛) ¥860(+¥100)
食べログ評価 3.52
蕎麦大好きなんだけど、
自分の中の蕎麦ランキング１位更新しました🤍🤍🤍
パスタで言ったらタリオリーニみたいでかなりアルデンテ🇮🇹👩🏻🍳♡⃛笑
そういえば、
蕎麦好きな私としては長野で蕎麦食べたくて、昼前に駅周辺さまよったけど、どこも並びまくっててたべれなかったのよ。
で夜、念願叶って蕎麦食えたー！
俺好みのアルデンテ。
めっちゃ美味かったー^ ^
ジャパスパつくった。ジャパスパとは蒔田のアビームという店の名物で要はソース焼そばのスパ版。キャベツ玉ねぎベーコンと茹でたスパゲッティーをウスターソース醤油みりんにケチャップ少々で。水分が完全に飛ぶまで加熱するのが肝なのでかなりアルデンテでよい。92点。
【ニンジャのSOBA】
暗殺者のパスタの蕎麦バージョン
レシピ
乾麺蕎麦
油
出汁
めんつゆ
乾麺蕎麦を油で茶色に炒める
↓
弱火でゆっくり出汁を足しながらアルデンテにしていく
↓
好みのところ手前のタイミングでめんつゆいれて盛り付け
これのそばメシも飛ぶぞ
野菜天せいろ at 福田屋 in 渋谷
渋谷駅から徒歩5分のにあるシブ〜イそば屋。
若者の街にしては珍しい。
年寄りばっかり。
年寄りも来るんだよなぁ、渋谷には。
1,500円もする蕎麦を気軽に食える世代はこんなものか🤣
濃い汁で細切りアルデンテ。
ボリューミーな野菜天ぷら。
寒さも緩んだ今朝は文殊市川店にて、おろしそばfeat.ﾅﾏﾀﾏｺﾞ。麺はアルデンテ！ここんちの出汁が奢ったツユとたっぷりオロシのオマージュがまた😋ジアスターゼは熱に弱いから急いでズソるのよ😆
昼は安く済ませたかったので8€の立ち食いイカスミパスタ(立ち食い蕎麦もあれば立ち食いパスタもある)
麺は太麺でアルデンテの為ワシワシとした食感 ヌルヌルとした床 これは……麺がストレート気味の二郎では……
やっと行けたー。
赤坂味一@船橋
これは確かに他では味わえないな。
ほんわりニボニボにアルデンテの麺。
昔ながらの中華蕎麦🍜を期待して行ったら、いい意味で裏切られて満足。
【中華そばほんだ】
濃鶏そば
今日は塩で😋
フェトチーネをアルデンテでクリームパスタ食べてる感覚🍜
とろり米白湯にレモン搾って爽やかにフィニッシュ😆