みんなの「アンデス 中華そば」 口コミ・評判
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"アンデス 中華そば"の口コミ・評判 5/17 21:50現在
きのうひる 242杯目 中華そば彩@下落合 紅塩つけ麺 超こってり ちいかわ@imamura_1109 と現調&役調の途中に訪問。 素晴らしき白。どタイプの豚清湯スープと粗めの背脂でキマった。 アンデス紅塩を使用しているようだが、バカ舌でもわかる円み。 料理は塩で変わる。 pic.x.com/tfad2Y1qfq
中華そば 彩@下落合（東京）：特製紅塩つけ麺・大・鬼ごってり（1100円）麺は自家製麺で二種類の小麦粉をブレンドしたプリモチ食感の太麺。並中大から選べる。つけ汁は背脂チャッチャ系で豚骨と鶏ガラをブレンドし、野菜を加えたコクのあるスープで癖はなく、アンデスの紅塩を使用。
子供の日は NO~麺DAY~🚸 ちょっと前に訪店した『東大和ラーメン大冬樹』【煮干し中華そば肉盛り】贅沢にアンデス高原豚を用いたチャーシューは ワンランク上行く上品な味わいです🐷✨ スープはレンゲが止まらなくなる旨さ♡ 優しい味わいながらも 物足り無さは感じない スペシャルなラーメンでした~🎏
【営業情報】
📆R5年㋂㏸❀☁️☂️
席数10席Շ˝ན
🕛11:30-15:00頃
夜営業なし
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❌中華そば
⭕️ランチ⟲
⭕️雲呑
＋
𓁉限定麺𓎩
⭕️アンデス高原豚ロース肉の赤ワイン煮 和え麺…⚠️調理に15分ほど✖️20
▲トリトン
▲ビビンククス
⭕️まぜそば
⭕️ポンド…つけ麺類全般お時間20分ほど…
中華そば 殿 ＠滋賀県大津市
紅塩らーめん
動物系と魚介を土台に塩辛さよりも甘味が印象的なアンデス岩塩使用のタレを合わせた、しっかり味の塩ラーメン。
香ばしい焦がしネギも良いアクセント。
中細麺は大きく主張せずともスープとの相性は良好です。
近年は営業22時までですねー！(*^^*)