みんなの「アーリオ ペペロンチーノ まずい」 口コミ・評判
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"アーリオ ペペロンチーノ まずい"の口コミ・評判 4/21 22:02現在
辛味もカラブリアの唐辛子と鷹の爪では品種も風味も辛味の質も違うが日本ではほぼ気にされないし、ニンニクも品種による風味の違いは言及されない。日本人は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」のニンニクも油も唐辛子も違いを気にしないくせに、味の素を入れないと美味しくないとか言ってる x.com/wangchanghardy…
定期的に「素のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノなんて美味しくない」みたいな論争が沸き起こるが、素材が蔑ろにされてて残念だなって思う。シンプルな料理は素材を感じるためにあって、逆に素材が生きてないなら調味料が必要っていうことじゃないのか。自分は素材に応じて調理法を選ぶかな。