みんなの「ウェルダン羊肉」口コミ・評判

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2023年2月28日 0:02 平成の大仏日本

マティーニバーガー(神楽坂) アストリア(羊肉、ヨーグルトソースのハンバーガー) 通常の牛肉はミディアムレアのパティですが、羊肉場合はウェルダンになります。なので硬めな肉質で、ラム特有の少し癖もあります。

2023年2月13日 22:17 桐原ねろ吉愛の街

深刻な羊肉不足を感じたので今日の晩ご飯は羊の神様南5条店で。こっちの店にはマトン無いのね。まずは熟成ラム肩ロースから。レアでも美味いしウェルダンでも柔らかくまた別の美味さが！