みんなの「ウルウル すき焼き」 口コミ・評判
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| すき焼き3 |
一緒につぶやかれている飲食情報
"ウルウル すき焼き"の口コミ・評判 5/18 05:43現在
長いようであっと言う間の6年間でした🌸 式の間、父ちゃんずーっとウルウルしっぱなしでしたわ🥹 延長戦の残り２日思い残す事がないように全力で楽しんで来てね😆👍 今夜は次男のリクエストですき焼き🍲 デザートはソルボンヌの越後姫タルト🍓 pic.x.com/eXMkuuof48
すき焼きを美味しく作るコツは、牛肉をあらかじめ砂糖で揉んでウルウルしてから炒めて醤油と酒を絡めますのよ。 炒めてから砂糖醤油と酒でも作れるけど、それだと美味しくないからね。 同じ材料で作ってるのに、使う順番で美味しさ変わるのも面白いところよ。ホッホッホ。
ウチのすき焼きは、焼いた肉を一旦逃して最後に鍋の中央に乗せてます。
ちょっとしたコツをご紹介致しますとね。
お肉は常温に戻して砂糖で揉んでおくのです。
ウルウルになったお肉を炒めて、醤油酒で味付けしてアルコール飛んだら逃して野菜を煮込むの。
お肉の柔らかさが全然違うからやってみて！