みんなの「エスカ モンブラン」 口コミ・評判
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"エスカ モンブラン"の口コミ・評判 4/21 19:16現在
ニューモンブラン @根室 エスカロップ バターライスの上にデミグラスソースをかけたトンカツをのせ、サラダを添えたワンプレート料理🍽️ …The 北海道根室のソウルフード💗 こちらは発祥の店「モンブラン」の伝統と味を引き継ぎ50年続く老舗洋食店👩🍳 昭和レトロ感に満ちた店内で美味しく頂きました☺️ pic.x.com/j5FGktmFkr
薄切り肉のソテー＝エスカロップと言っていますが、フランス語のエスカロープ(肉の薄切り)とエスカロップは別の料理です。
エスカロップは北海道のモンブランというお店が考案した料理。
ワノ国の北海道にあたる場所にジェルマが関係していると考察している僕にはとても意味深。
しかもモンブラン。