みんなの「エスコフィエハヤシライス」口コミ・評判

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2023年3月8日 20:52 山本佐太郎商店山本慎一郎岐阜市松屋町17

『グリルエフ』稲田俊輔さんは「エスコフィエ時代の古典フランス料理のタイムカプセル」と評した。ハヤシライスを横目に、カニサラダ、ナポリタンをたいらげ、オックステールが茹で上がるのを待つ。雄牛の尾は猛々しい。筋繊維とゼラチン。デミグラスソースを纏った肉と骨。歴史との巡り合わせに乾杯！