みんなの「エスポワール ジビエ」 口コミ・評判
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"エスポワール ジビエ"の口コミ・評判 5/17 06:58現在
長野蓼科からいらっしゃってるオーベルジュ・エスポワールさん。ジビエ普及のために小池知事に頼まれたらしく唯一東京外から！お店のおじいちゃんが、山奥から出てきたから東京は人多くて大変なんだよぉ〜と！🤣ジビエどれも美味しかったし、パンが好きすぎたので今日も行くか…🤤 pic.x.com/RJZxrV3nmW
蓼科の森の中に佇むオーベルジュ・エスポワールは国産にこだわったジビエが有名なお店。 自家製シャルキュトリー盛り合わせ、秋茄子と天然鮎のタルタル、メインには尾長鴨のポワレを。獣臭さは全くなく、一皿一皿の完成度の高さには驚きの連続。 子どもにも親切で、あまりの居心地の良さに再訪を誓う。
信州ジビエのオーベルジュ・エスポワール。ランチ4500円〜の記憶があったけれど、コロナ後は6000円〜。ランチの6000円は高いと思ったけれど、食べたら、これはむしろ安いわ。定番のメインは鹿肉。それ以外にも穴熊とか月の輪熊とかカラス🐦⬛（⁈）とか希少ジビエもある。野菜や薬草たっぷり。
蓼科にあるジビエ料理レストランのオーベルジュエスポワールのシェフが写ってる！