みんなの「エンタープライズ うどん」 口コミ・評判
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"エンタープライズ うどん"の口コミ・評判 5/18 07:33現在
今日のお昼は、手延べうどん×明太ソースの明太ペペロンチーノをいただきました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ つるっともちもちでめちゃウマ(*´༥`*)♡ 3種の冷製ぶっかけまぜ麺詰合せ （3012） | コロニーエンタープライズ enpura.thebase.in/items/84650863 @BASEecから pic.x.com/xHQxRPelIa
今日の昼食は、夏らしくざるうどん。
長崎に行った時に買った南高愛隣会・コロニーエンタープライズの手延べうどんです。
今ではほぼ残っていない島原伝統の手法で作られた手延べの麺。
素麺が有名ですが、うどんも絶品です。
障害のある方々が技術を学び、伝統を守る力になっているのが素敵。