みんなの「オリーブ ボスカイオーラ」 口コミ・評判
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"オリーブ ボスカイオーラ"の口コミ・評判 4/19 05:50現在
ボスカイオーラのスパゲッティ オリーブオイル、大蒜、唐辛子、イタリアンパセリ、トマトソースに乾煎りしたマッシュルーム、平茸、舞茸、しめじ ワインはヴェネトのソアヴェ pic.x.com/FhfnoV6Sur
【普段から本番のように】 本日のランチメニュー🪧 ・鉄板焼きミートパスタ ・自家製ミートソースグラタン ・シーフードグラタン ①イカとじゃがいもの和風パスタ ②あさりのボスカイオーラビアンコ ③鶏ふりそでとオリーブのトマトパスタ pic.x.com/ErL7spvqeH
ボスカイオーラのスパゲッティ 炒めた玉葱とパンチェッタ、空炒りした茸、ケイパー、オリーブを白ワイン、トマトソースで煮込んで茹で上がったパスタと和えたらイタリアンパセリ少々
買ってきたトマトソースを使ってボスカイオーラ……。んっと、あんまり酸味が無いんだね。これはこれで美味しい……。あと椎茸のオイル漬けが椎茸の匂いがオリーブオイルでマスキングされて食べやすくて良いかも……。
パスタ・アッラ・ボスカイオーラ
オリーブオイル
→玉ねぎ
→サルシッチャ (生ソーセージ)
→きのこ
→パセリ
→パスタの茹で汁と黒こしょう
→茹でたパスタ
(→お好みでチリソース)
パスタ・アッラ・ボスカイオーラを作ってみた:
①フライパンにオリーブオイルをしき、刻んだ玉ねぎを中火で炒める
②玉ねぎがしんなりしたらサルシッチャ (生ソーセージ) の中身を入れる。皮を外すと中身はすぐにほぐれる
③炒めておいたきのこを投入
④茹でたパスタと刻んだパセリを入れて混ぜる

