みんなの「カスレ 羊肉」 口コミ・評判
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"カスレ 羊肉"の口コミ・評判 4/29 00:47現在
南西部の郷土料理カスレ ソーセージや羊肉、鴨肉、アフル肉などを白いんげんと土鍋でぐつぐつ煮込んで仕上げる料理 重いけど美味しい 1皿を二人でシェアして丁度良い シーフードサラダとワイン4杯(2名)でトータル8500円くらい
私の故郷、カルカッソンヌではカスレに羊肉と鴨のコンフィを入れるんです。
おすぎさんの羊肉スープには、上質な白インゲン、トマトなど、故郷の味を堪能しました。
ローヌ川右岸の料理はラングドック色。コートロティ、そしてルーション地方の60年ものバニュルス、シェリーパロコルタド、最高。
5月19日(金)は、
羊とワインというテーマでございます。
羊肉のトマトスープ、
ラム肉のカスレ、
あるいはラム肉のタコスをワインとあわせて頂きたく思います。
６０年代のワインもご用意させて頂きます。
5月19日(金)は、
羊とワインというテーマでございます。
羊肉のトマトスープ、
ラム肉のカスレ、
あるいはラム肉のタコスをワインとあわせて頂きたく思います。
６０年代のワインもご用意させて頂きます。