みんなの「カフェフーネスープ」口コミ・評判

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陶器市前にカフェフーネさんでいただいた桜えびと蕪のスープが忘れられず昨夜リベンジ。フーネさんのは薬膳のような滋養溢れる味。桜えびと蕪をガラスープでコトコト弱火でゆっくり、仕上げにほんの少しの塩。蕪が透き通りとろけるくらいに。仕上げは中園晋作さん「palette」の新しいスープカップ。

夕方にお団子とリンゴをいただき、夕食のおでんの前に、一昨日益子のカフェフーネさんでいただいた桜えびの蕪のスープがとても美味しかったので、ネットでレシピを探して真似してみましたが、もっと深く優しい味でした。また作ってレパートリーに加えたいです。とてもおでんは入らず少しだけ。