みんなの「カレンデュラ スープ」 口コミ・評判
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"カレンデュラ スープ"の口コミ・評判 4/18 15:44現在
🌼花壇を彩る唐金盞花🌼 別名：カレンデュラ 中国名：金盞菊 キク科キンセンカ属 原産地：南ヨーロッパ 江戸時代に中国経由で伝来 ❇️薬用植物❇️ 生薬名： 金盞花 薬効：利尿・発汗・止血・胆汁分泌促進等々、 結膜炎には目薬として用いられたそうです 🌼チーズ・バター・スープ等の色付けにも利用 pic.x.com/uE0aceoAwr
トウキンセンカ(カレンデュラ) 地中海沿岸部原産の一年草。日本では主に観賞用ですが、ヨーロッパでは食用としても使われます。かつては黄色の着色料として米料理､スープなどに使われ、高価なサフランに対し、安価であったことから「貧乏人のサフラン」と呼ばれることもあったそうです。 pic.x.com/RA6nDoHGhr
カニ味噌の空き瓶でカレンデュラを活けてます。カットが美しくなかなか良い感じでしょう😸
大根と柚子で水キムチを作りました。蜂蜜も入れました。
汁も冷麺スープに入れたりして使える。