みんなの「クラム パン・ド・カンパーニュ」 口コミ・評判
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"クラム パン・ド・カンパーニュ"の口コミ・評判 9/7 15:25現在
ポワラーヌさんのパン・ド・カンパーニュ おおきなＰの字がポワラーヌのＰ これひとつで1.8キロあります 絶妙なクラムといい圧倒的なパンの表情まで、唯一無二のパンの佇まいは王者と呼ぶに相応しい pic.x.com/5rvclm9X55
パン・ド・カンパーニュ。 レーズン酵母と少量イーストで長時間発酵。火加減強めでギリギリを攻めたのでクラストがしっかり硬く、多加水にしたのでクラムの気泡もいい感じ。 小麦の味もしっかり出ていて美味しい！よくできました💯 pic.x.com/ZeRmhPBLrD