みんなの「クロケット パン粉」 口コミ・評判
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"クロケット パン粉"の口コミ・評判 6/13 04:45現在
今日は詩人・萩原朔太郎の忌日。大正時代は洋食文化が浸透、中でもコロッケは大人気。さて今や国際的になった日本の洋食。かつてフランスから伝わったクロケットはヘルシーな“KOROKKE”となり世界を席巻中。そしてなぜか一緒に“PANKO”も国際デビュー。日本のサクサクのパン粉って海外にはないんですよ。 pic.x.com/iJdz44KWXq x.com/ren_kamikawa/s…
明治時代にフランスからクロケットと呼ばれる野菜・肉を細かく刻んで牛乳のソースを絡めたものにパン粉をまぶして揚げる料理が伝わりました。
日本では乳製品を加工する技術が未発達であったため、イギリス料理を参考にして代わりにじゃがいもを入れたところコロッケが誕生したといわれています。