みんなの「グランメールバーベキュー」口コミ・評判

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5月４日の三重でのバーベキューの仕込み。パテドカンパーニュ、正確には鶏白肝使用なのでグランメールかな。中心温度６３．５度まで余熱で上げて、少し置いて急冷。断面見るまで安心できないのがパテやテリーヌの楽しいところだね。バーベキューのメンバーまだ募集中。