みんなの「ケニア 羊肉」 口コミ・評判

〜羊のカライ鍋炊き込みご飯〜 インド、パキスタン、ケニアのフレッシュ・マトンが並んでる。ケニアの羊の肩肉を買った。カライ鍋で炊き込みご飯を作ろう。干し椎茸と昆布はお湯につけて出汁を取っておく。まずカライに油を落とし羊肉を入れ塩コショウし、少し焦げ目が付くまで炒める。そこへ研いで浸 pic.x.com/LEmOkgufPn

#カライ  #羊肉  

骨を持って持ち上げる。ハラハラハラ、肉は重力に耐えられない。なんて柔らかさだ！山羊肉というのは筋張っていて羊肉より安くて硬い。ケニアで山羊のニャマチョマ(焼肉)を食べた時歯を痛めた。これが本当に山羊肉なのか？生の部分なんて何処にも無い。完全に全体に火が通っている。断面が美しい。 pic.x.com/ql3JUDgWVq

#焼肉  #羊肉  

ニョョマチョマは、ケニアで広く親しまれている伝統的な料理で、「焼いた肉」という意味を持つスワヒリ語です 使用する肉は牛肉、ヤギ肉、鶏肉が一般的ですが、地域によっては羊肉やその他の肉が使われることもあります 特にヤギ肉はニョマチョマの代名詞ともいえるほどポピュラーです！🐐 pic.x.com/7kn4Is5Qe2

#羊肉  

ケニアの田舎でいただくローカル山羊肉シチュー。ライスは割高だろうにありがたい！

#シチュー  #羊肉