みんなの「コチュ 麻婆豆腐」 口コミ・評判
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| 麻婆豆腐42 スープ7 丼6 焼肉5 餃子4 味噌汁3 焼きそば2 カレー2 サムギョプサル2 キムチ2 ビビンバ2 定食1 うどん1 冷麺1 インドカレー1 ステーキ1 唐揚げ1 中華スープ1 スンドゥブチゲ1 プデチゲ1 ヤンニョムチキン1 ミートソース1 朝食1 ランチ1 昼ごはん1 昼食1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| ジャン29 ごはん3 お好み1 お料理1 はちみつ1 アオキ1 アゼリア1 オット1 クック1 トロピカル1 ブラウン1 マック1 レシピ1 ワイン1 塩胡椒1 手打ち1 花山椒1 讃岐うどん1 赤から1 |
"コチュ 麻婆豆腐"の口コミ・評判 4/28 05:25現在
こんにちは😃 お昼は麻婆豆腐の素でマーボー丼を作りました🍚 昨日も作ったんですが、パッケージ、見た目ほど辛くなかったので、コチュジャン、豆板醤、甜麺醤、辣油を加えてみたらそこそこの辛さになりました🥵
20240225(日) 🐹🐰朝食 シリアル トロピカルフルーツサラダ 韓国風茶碗蒸し ヨーグルト 牛乳 🐹🐰昼食 ご飯 プデチゲ イカ炒め 麻婆豆腐 カクテキ ライスヌードル 🐹🐰夕食 ご飯 牛肉もやしスープ 唐辛子入り鶏肉炒め 豚肉コチュジャンプルコギ 白菜キムチ
今日は仕事終わって暇やったんで 少し手間をかけての宅飲みメニュー 今宵の献立 手羽先餃子 牡蠣麻婆豆腐 砂ずりとニンニクの芽炒め 豆板醤あると思ったらなくて 甜麺醤とコチュジャンで まぁ不味くはないでしょう では、今日も一日お疲れ様でした 乾杯〜🍻
これ有名かもしれないけど、麻婆豆腐は焼肉のタレで簡単に作れます。わが家は麻婆豆腐の素を使わない。理由は大量に作るためコスパ悪いから。味付けは焼肉のタレ（メーカー問わず）一択。コチュジャン・豆板醤はお好みで。 ✔️好きな豆腐 ✔️ひき肉 ✔️ニラ ✔️白ネギ 水溶き片栗粉でとろみ付けるの👌
豆腐 一丁 ねぎ 卵 合わせ味噌 コチュジャン 豆板醤 しょうが にんにく 酒 はちみつ 味覇 ねりごま 水 これだけで 美味しい麻婆豆腐鍋できるよ☺️ ばりうますぎて飛ぶぞ？
今週もお疲れ様でした。 左手はだいぶよくなったので久々にお料理しました。 麻辣醤、豆板醤、鶏ガラ、🧄、生姜で麻婆豆腐、豆板醤、コチュジャン等で中華スープ👲、まぐろ漬け丼、赤からの味噌でキュウリ🥒を。 あと冷凍のガーリックポテト🍟 うーん、作りすぎた(笑) 苦しいし余った(笑)
m「今日作りたいものがある」 手作り麻婆豆腐。 醬はコチュジャン(不使用)しか無い。花山椒は有る。ってことで醬あれこれ購入しニンニクの芽も用意し準備万端！ ネット見ながらのオットの指令通り料理してゆく…そして、完成〜！ 餃子は市販の物(めちゃ旨)アルゼンチンワインで乾杯！ ヒィィ〜旨！辛！
麻婆豆腐作りたかったのに豆板醤じゃなくてコチュジャン入れちゃったし、水溶き片栗粉入れたのに固まらなくて片栗粉そのまま入れたのに固まらなくて変なスープできちゃうし、卵落として5コもダメにしたし（無理やり5つ使って卵焼き作ったけど）挙げ句の果てにお風呂にアイツがでるしまじでなんなの💢
もやしがあるとアジア感増す✨
冷麺はコチュジャンいれて辛くするのが好き。最近冷麺、ビビン麺、マッククス、サムギョプサル、インドカレー、麻婆豆腐などなど辛いもんしか食べてない。辛いものを欲してる時って弱っている時が多いから夏バテだろうか🤔
残念ながら食欲は旺盛である
🌾本日6/8(木)のブラウンライスメニュー
【アゼリア食堂】
★玄米サムギョプサル丼
コチュジャンを使って本格韓国風焼肉を丼に！ごま油の風味と辛すぎないまろやかな味噌ダレでごはんも進みます！
【華SAKU食堂】
★麻婆豆腐丼
豆腐の大豆イソフラボンで美肌になれるピリ辛麻婆豆腐です！
晩ごはぁん🍚🥢
❊麻婆豆腐
❊ピリ辛なめ茸(だし麹とコチュジャン)
❊やみつき🫑風
❊焼きヤングコーン
なめ茸はなめこでとろみつき。🫑は塩昆布がなかったので昆布茶とごま油。🌽は皮ごとオーブンで焼いてみました。
夕食。
丸◯屋の素で作った麻婆豆腐。娘がいつも作るのはとてもおいしいけど、これはこれでかなり好き❤️別な料理やね。
メインは、ビビンバ？コチュジャン切らしてますので。温泉卵は、固めの半熟。他、残り物。
充分おいしい夕食👍👍
料理好きで、めっちゃ作るんだけど
なんなら、お菓子も作れるんよ…
麻婆豆腐ならクックドゥ使わないで
ちゃんとコチュジャンとか使って作るのに
ことごとく意外‼︎って言われるのナゼ🥲
スンドゥブチゲ作ろうとしたがコチュジャンをきらしていたので豆板醤と甜麺醤、味覇で味付けした(スープ麻婆豆腐)
辛くない麻婆豆腐にコチュジャンを足して。
前回ちょっとコチュジャン入れて作ってみたら、娘が辛い😭💦と…
味覚が鋭いと気づくもんだなぁ😂
今後はまた辛みZEROで作ります。
スープは自家製中華麹で味付け✨
好きなミンチを炒めた鍋に、中辛の麻婆豆腐の素1つ(わたしは西友のやつ)と、手で崩した木綿豆腐2丁とそれが浸るくらいの水入れて煮込んで、味噌、コチュジャン、白だし、酒、砂糖、鶏がらで適当に味整えたらめちゃくちゃお手軽に坦々スープができる めちゃウマだし刻みネギ買えば包丁もいらないです！
鶏胸肉の中華風ステーキ。
紹興酒で蒸し焼きにし、テンメンジャン、コチュジャン、トウチジャン、トウバンジャンなど中華っぽい調味料で味付けして…
っておや？これは麻婆豆腐と大体同じ調味料なのでは…？
「電流走る！」
今日は鶏もも肉の唐揚げを作りました➰
オニオンリングも米粉で揚げます
麻婆豆腐はコチュジャンで辛味を調整決め手は赤みそ〰️
揚げものは食べる時にトースターで仕上げます😋アツアツ
トマト麻婆豆腐。
ミートソースにならないように鶏がらスープとコチュジャンで中華な味付けにしたけどたぶんコンソメでミートソースしにた方がうまい。
来週のお昼ごはんは麻婆豆腐丼です。
辛口の麻婆豆腐の素使ってそこにコチュジャン少量と一味を多めに足して、仕上げに山椒多めにかけたので口がヒリヒリするくらいの辛さです。
麻婆豆腐丼
サラダ
牛ミンチ、玉ねぎ、胡麻油、コチュジャン、味噌、みりん、醤油、酒、ラー油、七味、花椒などなど…
家にあるものを駆使してなんとか作れました😋
花椒があると一気に四川麻婆豆腐っぽくなっていい感じでした🐼
お家ご飯
＊餃子入り麻婆豆腐
・焼餃子にして、玉葱と生姜、ﾆﾝﾆｸ、油揚げを微塵切り、挽肉、梅肉、大葉、豆板醤、甜麺醤、コチュジャン、蜂蜜、塩胡椒、醤油、ﾄﾏﾄｹで炒め唐辛子、辣油を入れ、水溶き片栗粉で仕上げる
＊味噌汁(ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ、油揚げ、もずく)
＊ｻﾞｰｻｲの漬物、梅干し
夜ご飯🥛
麻婆豆腐です❕辛いのが苦手なので豆板醤の代わりにコチュジャン入れた。中華料理なのに😸
今日23時から百式おりますよろしく🍒
豆腐なので麻婆豆腐…もどき！
甜麺醤がなかったので韓国料理系の味付けになるコチュジャンをいれました😋
ちょっと違うけどこれはこれで🙆
今日の夜9時ご飯
①フライパンピピンバ
②麻婆豆腐
①にんじん＋ほうれん草＋醤油、砂糖、コチュジャン、ゴマ油大3、にんにくチューブ適当＋焼肉のタレにつけといた豚肉＋ご飯を炒める
②市販の素使用
4/4〜4/9までのランチメニューです。
毎週月曜日お休みとなっております。
1.麻婆豆腐
2.豚肉細切り、新玉ネギ炒め
3.牛肉、赤イカ、コチュジャン炒め
4.五目(焼きそばor湯麺or丼)
5.坦々麺
6.海鮮入り(焼きそばor湯麺or丼)
7.麻婆(焼きそばor湯麺or丼)
おはようございます！
晴れました！
今日は毎日大忙しのハちゃんが手打ちやってます！
さぁ本日の日替りは
讃岐うどんいわい
『手作りコチュジャンソースの混ぜうどん〜ビビンバ風』
いわい製麺
『蒸し鶏とオクラの梅醤油うどん』
本日のごはん
『麻婆豆腐ごはん』
今日も一日頑張りましょう！
麻婆豆腐美味しそうだったから、味見を兼ねて試食。
丼にしてみました。
美味い❗️
コチュジャン余ったから、今度ヤンニョムチキンでも作るかな？😅
それかスンドュブチゲ。
昔韓国の人と仕事してた時は、随分韓国料理食べさせていただいたのを思い出した😊
昨日の陳健一氏の訃報を聞いて、麻婆豆腐を作って食した朝です
薬味に葉玉ねぎを入れるレシピを料理の鉄人の頃に見た記憶があったので、買ってきて料理王国の動画を観たら葉ニンニクでした
豆板醤も、豆鼓も甜面醤もなかったので、コチュジャンで作ったら微妙でした
でも美味しいからヨシ！（若干反省
クラシル先生凄いっす！いつもはあれ入れたりこれ入れたりして作る麻婆豆腐、｢焼肉のタレ｣で作るレシピやってみた✧ \( °∀° )/ ✧
甘口だったからコチュジャン、豆板醤、花椒も入れたら旨辛でバッチリ
⋮( ૢ๑⃙⃘̅ ̻ ๑⃙⃘̅ ૢ)⋮
麻婆豆腐カレー‼︎
甘口買ったけど豆板醤やコチュジャンとか入れたら全然辛い😵🔥
けどめちゃくちゃ美味い‼︎‼︎
残りは明日用に残したいけど…21時頃食べそうw
@araimizukimchi9 こちらこそ、いつも食卓においしさを届けてくださりありがとうございます！
去年の写真ですが、あらいさんのコチュジャンとキムチ鍋スープの素に助けてもらって、いつもとはひと味違う麻婆豆腐ができました。
思いつきで家にあった丸み屋の麻婆の素に豆板醤とコチュジャン足して作ってみた麻婆豆腐焼きそば(麺は別に良く焼きで)
コレが想定外に馬鹿美味かったので
全力でオススメしたい！！！
また作ろっ♪
今回は最後までとろみ感じたぁ🙌㊗️
本日の妊糖ごはん🍚
コチュジャン丼
サニーレタスと豆腐のサラダ
インスタント味噌汁
娘は作り置きの麻婆豆腐、にんじんしりしり、ほうれん草コーン炒め👧
コチュジャン丼は簡単だし美味しいしでよく作りがち🤤💛
今夜は『四川麻婆豆腐』
定期的に食べたくなる辛いやつ！
ひき肉、しめじ、ニンニク、長ネギ、生姜、豆腐、花椒、黒胡椒、麻辣スパイス、コチュジャン、豆豉醤、唐辛子、ラー油、鶏出汁で決まり！！
うんまっ♬
痺辛具合もちょうど良き！！
インスタで見たキャベツ千切りスープも美味くできた✨
今夜の男飯は麻婆豆腐丼！
豆腐は大きめでなるべく崩さないようにするのが好み🤤
甜麺醤がきれてたから代わりにコチュジャンたっぷり入れたらめっちゃ辛い🥵
晩酌のアテは棒棒鶏っぽい何かと、長芋を切っただけの何か😉🫶
アオキ派？ゲンキー派？って聞かれたら、アオキ派なんだろうな。ゲンキーでの買い物はかなり久しぶり。実は中華調味料だけはまだ無添加の調味料じゃなかったんです…🫢アオキにはなかったような…！？
鶏ガラスープもコチュジャンもGET✨
ついでに塩昆布とカレー粉もGET✨今夜は麻婆豆腐にします！！
麻婆豆腐が得意料理！
調味料さえあれば時短料理✨
豆板醤、甜麺醤、コチュジャン、オイスターソース、大蒜、生姜、ネギ、豚挽き肉、水溶き片栗粉。ニラは私が好きで入れている。
肝心の豆腐…私は絹ごし豆腐派✌️
今日は麻婆と昨日のポテサラと漬物…で許して貰おう🥲疲れた〜💦