みんなの「シェリー ジビエ」 口コミ・評判

久しぶりのラチュレ🍽️ 今回はジビエ抜きのコース🦌 ペアリングでいただいたシェリー酒が好きでした🍋 (写真撮り忘れた) 📍 ラチュレ 東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F pic.x.com/udVCmuY0PO

#ジビエ  

“千葉県房総ジビエ 猪 の低温調理　マスタードフォンドソース” セロリやシェリー酒、マルサラ酒で1日マリネしてから8時間低温調理にした手の込んだ猪です🐗 濃厚な旨味にセロリのほのかな爽快感🍃 合わせているレンコンのアグロドルチェとピューレが食感と味覚にもアクセントを！ pic.x.com/gzbacaiot5

#ジビエ  

会社の新歓飲みがつまらなかったので、元行きつけのバーの店長がやってるジビエレストランに。 やっぱりホッとする場所♪ 鹿のレバーペーストと、 きじのテリーヌ シェリー酒のロックを頂く。

#ジビエ  

くさや@居酒屋@大島 と 2012年スペイン産赤小売2500円 モツやジビエで、この手のを含むと、嫌味や臭いが一瞬消え、旨味だけが強調される事があり、 今回はそれに期待してみた →お互い干渉しない 念のため魚介類でワインでの「生臭み」は無かった 今度はシェリーの何かを試してみよう

#ジビエ  #ワイン  

ずっと気になってましたPart2🤣　長浜の大通寺さん近くに、ジビエ料理のお店があるらしいと耳にしてたのですが、このほど、連れて行っていただいたシェリー酒の専門店がなんとそのお店！ さんでした！生まれて初めての 　は、深い味わい。いつもよりゆっくりと口にしました。

#ジビエ  

これ北条ワインなんです。珍しいマデラタイプを入荷しました！🍇深い黄金色で松草や干ぶどうのニュアンスにシェリーがかった、穏やかなアルコールの甘味と苦味のバランスが絶妙。ジビエ料理、干し柿(!)、ドライフルーツ等、まさに里山グルメとマッチするワイン🍷スプリッツァーにも！えへへ！

#ジビエ  #ワイン  

ジビエ初登場です😋 蝦夷鹿のランプ肉をローストしました！ おススメです🐯！ ソースはシェリー酒を使った ペドロヒメネスソースです🍷

#ジビエ