みんなの「シルクロード 刀削麺」 口コミ・評判
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"シルクロード 刀削麺"の口コミ・評判 8/16 22:02現在
水道橋「西安刀削麺 匠心」の汁なし担々刀削麺950円 日本で刀削麺というと、西安を冠したお店が多いけど、元々は山西省の名物。汁なし担々麺も日本独自進化系四川料理。 シルクロードの終点が西安からさらに伸びて東大寺正倉院まで続くように、麺ロードも日本まで伸びて、山西・西安・四川がMIX。 pic.x.com/EFi5DLEg5u
トロフィエというショートパスタ。食感が一昨日食べた刀削麺と同じ。シルクロード経由で伝播した料理の派生形なの間違いなし。 pic.x.com/ApldtIJpui