みんなの「スマトラ カレー」 口コミ・評判
"みんなの「スマトラ カレー」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
メニューで"スマトラ"の口コミ情報を絞り込む
一緒につぶやかれている飲食情報
"スマトラ カレー"の口コミ・評判 4/28 09:37現在
◆スマトラカレーのひみつ◆
入っていない原材料 小麦粉編
カレーには小麦粉を原材料とする場合が多いのですが、スマトラカレーには入っていません。
だから、食後に胃もたれし難いのです♪
トロミは根菜由来のものです！
たくさん入っている根菜類の秘密はまたの機会に。
いつも有難うございます!
神保町 スマトラカレー共栄堂
シンプルだけど深みあるじっくり煮込まれた黒い欧風カレー
セットで頼める焼き林檎が甘くて柔らかく美味しかった
晩ごはんは共栄堂でポークカレー。どうしてこれがスマトラカレーで、どうしてポークがあるのか謎である。デザートに焼きりんご。
せっかく神保町来たのでカレーを。
＠ワンダーJP近くにあったスマトラカレー共栄堂でポークカレーと焼きリンゴ。苦味のあるカレーで福神漬けに助けられましたが美味しかったです。
次に立ち寄った所は再び井上さんのブログで見つけたお店。
神保町「スマトラカレー共栄堂」
ここで井上さんが食べたチキンカレーを注文！
今までのカレーを覆す初めて食べる味！！
サラサラなのに深い味！
ここだけしか食べられない身体に良さそうな味で美味しかった！
@TokyoPan2 スマトラカレーっていう、カレーの中でもちょっと特殊なカレーかも！でもめっちゃ美味い((ʚ( ˙꒳˙)ɞ))
バター系は味覚変わると一気にダメになるかも…全然違うけど、牛すじカレーの美味しいお店なら大久保にあるやで！
この街でランチするなら、小径に入って、インドネシア料理だろう。
ナシチャンプルーパダン。
ナシは、ご飯。
チャンプルーは、まぜまぜ。
パダンは、スマトラ料理。
牛肉をココナツミルクカレーで煮込んだルンダンがある😄
全体的に唐辛子🌶🫑たっぷり。
美味かった😄
◆スマトラカレーの
ひみつ◆
入っていない原材料 甘味料編
実は、当店のカレーに砂糖や黒糖、人工甘味料を含む、甘味料は使用して
おりません。
柔らかく舌に感じる甘さは、じゃがいも、たまねぎ、にんじん等の根菜、野菜由来の甘さなのです！
スマトラカレー共栄道のポークカレー食べました。おいしいです。神保町はカレーの聖地と呼ばれてますが初めて食べます。本読みながら食べられるからカレーが流行ったって聞きますが行列が出来ててサッと食べてサッと出る感じですね。ありがたくご馳走様でした
ライブ前にカレーを食べるPは多いと聞く
とにかく速攻で出てくる神保町・共栄堂のスマトラカレー
独特の旨味がクセになる。今の時期なら食後に焼きりんごろうも味わえます。これがまた甘くて美味しい。丸ごと一個いける。
本日は久しぶりに共栄堂のスマトラカレー(ポーク、ルー大盛り)を食べたのであった。季節限定の焼きリンゴまで。いやはやいやはや。堪能いたしました。
神保町の共栄堂
カレーの街、神保町で最古のカレー店。スマトラカレーという名が付いてて、創業者がインドネシアのスマトラ島で食べたカレーを日本風にアレンジしたらしいけどどう見ても所謂欧風カレー笑。ただ小麦粉を使わず野菜を煮詰めてとろみを出すので、見た目以上にさっぱりしてて食べやすい
◆スマトラカレーのひみつ◆
じゃがいもの力編
当店のカレーの味を最も左右する材料はジャガイモ。
黄色くて甘さの強い「きたあかり」
カエンペッパーの辛さを引き立てる「だんしゃく」断面奥、皮付き右手画像。
※北海道夕張市のユニファーム様育ちの「きたあかり」「きたかむい」を使用中です!
夕食。ハヤシライス。膝ぐらいまでスマトラカレー沼に浸かったにわかの初挑戦ではこのメニューの魅力を解明するにはどう転んでも回数不足。カレー同様３年は食べこまないと難しいかと思う。深みがあり過ぎて脳が混乱。そして紅生姜が素敵。後で神保町ハヤシライスMAPを探そう
今日の午前中はCT検査のためお茶の水へ。朝ごはん抜いたので腹ペコ😵お昼はスマトラカレーの共栄堂でポークカレーをいただきました😊スパイシーで相変わらずの美味さ❗️コーンスープも👍懐かしくもあり大満足でした😄ごちそうさまでした🙏
今日のランチは久しぶりに訪れた【スマトラカレー新橋店さん。
ここのカレーは昔に祖母が作ってくれた大好きなカレーの味に似ていて、私のDNAが求めるカレーなんです。
ちょっとマスターさんが常識に厳しめの方で、時に緊張を強いられるのが少し残念ですが…