みんなの「スルタン シチュー」 口コミ・評判
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"スルタン シチュー"の口コミ・評判 5/20 07:20現在
Selam〜！ESCHENBACHです！本日は オスマン帝国のスルタンが好んだと伝えられる宮廷料理、ヒュンキャル・ベエンディを作りました！ま〜ビーフシチューとナスのホワイトソースを合わせて食べるんだからそりゃうまいわ❤️さすがトルコは食文化の交差点ですね！🤣Afiyet olsun〜！ pic.x.com/69VSxbSpmb
駐日オマーン・スルタン国大使館でオマーン国歌を学んで歌うというイベントに参加。 習って歌うと大使が採点してくれる。 その後、大使館シェフによるオマーン料理の数々をいただいた。 その一部。 チキンの春巻き、サムサ、ビーフサローナ、ココナッツシーフードシチュー。 いずれも美味💖 pic.x.com/W3A6e0wY5N
本日はトルコ料理のヒュンキャル・ベェーンディ、スルタンのお気に入りというシチュー料理のようなものです。焼き茄子のピュレの上にミートシチューをかけたものです。現地では羊肉を使うみたいですが、日本では牛肉の方が作りやすいですね。 pic.x.com/0GAovdtk9E
『ヒュンカルベエンディ』「スルタンのお気に入り」なすペーストのホワイトソースにラムのシチューがのったもの。ビーフシチュー、ホワイトシチュー、レトルトなどで応用できる。やや贅沢で手間がかかるが、とても美味しい。