みんなの「ソテツ天ぷらまずい」口コミ・評判

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2023年3月4日 15:00 平良竜次「沖縄まぼろし映画館」発売中沖縄県

「消えた沖縄料理」って本の企画を思いついた。本島北部で作られていた美味しくないナマコ料理とか、ヒートゥ（イルカ）料理、マヤー（猫）のお汁、ソテツ料理、モービル天ぷら…。それらはなぜ消えたのか？　その歴史的背景と調理法、実食まで。誰かやりませんか。