みんなの「ソラマメゼリー」口コミ・評判

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2023年6月30日 0:14 懐かしくん

現在も定番菓子として愛されている[ゼリービーンズ]はソラマメ型をした砂糖菓子の一種で、砂糖水飴デンプン又は寒天でゼリーを作りコーンスターチを厚く敷いた箱の中で豆型にして乾燥された後に回転鍋に入れ砂糖でコーティングし蜜蝋で固めたもので1800年代米で誕生し日本には明治期に伝わりました

2023年5月30日 8:03 遊津札幌@道民

ゼリービーンズソラマメ型をした砂糖菓子の一種。砂糖・水飴・澱粉または寒天を使ってゼリーを作り、コーンスターチを敷いた箱に入れいい感じに乾燥させたものを鍋に入れて粉砂糖でコーティングし、蜜蝋で固める。ご家庭で作るレシピでは蜜蝋の代わりにグラニュー糖とレモン汁で固めるそう。