みんなの「タマキ」 口コミ・評判
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"タマキ"の口コミ・評判 5/18 06:52現在
スープ料理 タマキハル@南森町6/26
瀬戸内海産ジャコ海老煮干し
鴨ロース増し
ジャコ海老のスープってどんなん
気になるので確かめに行きました
素麺の汁な感じと思いきや甘くて旨みのある美味しいスープでした
そして鴨旨いです
明後日の健診のため替玉は控えたが意味あるんかな
ご馳走様でした
スープ料理 タマキハル@南森町6/25
対馬産サザエ冷やし
鴨肉増し、替玉
たこ飯
遂にサザエ出汁を頂けました
ガッツリ磯感は無いが奥に秘めた磯感が後から来る美味しい🍜
替玉に緑の肝を乗せて頂きテンションアップ
冷やしの手間を忘れてて替玉頼んでごめんなさい
ご馳走様でした。
スープ料理タマキハル
対馬産サザエ冷やし➕鴨肉ロース
タマキハルさんの冷やしを初めて頂いた🎶
やはり冷やしもお上手😳
サザエあっさりですが味わい深い…まだ見たことない冷やし待ってます👍
@goodsuns_cafe @Emi25r 1くろほねを過ぎて走ると
2タマキ屋(この名前も怪しいけど)って蕎麦屋があって
3タマキ 屋の隣に 太郎神社⛩️って小さい神社があるのよ
そこにいらっしゃいます🤗
スープ料理 タマキハル(南森町)
対馬産サザエ出汁の冷やし
タコ飯
上品なじんわりとくる優しい味わい
口当たり爽やかでも芯のある旨味
程よく締まった平打ちの縮れ麺でさっぱり
タコ飯(夢中で食べて写真撮り忘れ)も出汁が染み渡ってて美味しかったです
やっぱり最高タマキハル
ご馳走様でした🎵
スープ料理タマキハル(南森町)
対馬産サザエの冷やし+鴨増し+日本酒
ほんのり香るサザエのお出汁にしっかり〆られた平打ちの縮れ麺と鴨ロースめちゃ美味しかった🦆
ごちそうさまでした😁
夜の部は19時半あたりまだまだ空き枠あるとのことでした🙆♂️
23-118
スープ料理 タマキハル@南森町6/25
対馬産サザエ冷やし
鴨肉増し、替玉
たこ飯
遂にサザエ出汁を頂けました
ガッツリ磯感は無いが奥に秘めた磯感が後から来る美味しい🍜
替玉に緑の肝を乗せて頂きテンションアップ
冷やしの手間を忘れてて替玉頼んでごめんなさいごめんなさい
ご馳走様でした。
タマキハル@南森町
●冷やしサザエ
【はかま】が表現する苦味は初見に委ねられ
いささか強引ではあるが飽きさせないスープは2回目にして気が置けない域に。
【スープ料理タマキハル】
対馬産サザエ冷やし
かなり磯の香りが強いのか?と思いきや上品なサザエ😍
短めの平麺も啜りやすく鴨と柔らかサザエもうま~い🐚
北海道産の水ダコのタコ飯も生姜効いて美味♥
久々の麺友さんにも再会でき素敵なランチでした✨
🍜南森町「タマキハル」
🍜鳥豚牛と節の醤油 ¥1000+煮卵¥100
はてさて、どんなスープなんだ⁉
メニューにワクワクです‼
風味は節がやや優勢の魚介系。
だけどスープを啜るとそうでもなく、キレのあるビターな味わいが口内を駆け巡りましたよん🎵
最後スープ飲み干す時に幸せ感じる1杯!!
R5.6.22
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望71軒目
鶏と鮮魚の豆乳坦々風
見た目から最高🤩
鶏×魚介の濃密な旨味
豆乳でマイルドな仕上げ
辣油の香りと辛さも程良く
何と言ってもスープが
めっちゃ美味しい😍
肉味噌×岩海苔が
麺と絡みまくり旨〜い🥰
鶏豚レアチャーシュー
滑らかで堪らんかった💜
2023.6.17 マジパンin沖縄🌊
たまき❤️③
「昨日誰と飲んでたの?」
「🧅🐷🐈の3人と」
「おーそうなんだ」←何故か笑うたまき
「その後ソーキそば食べて、アミーゴタマキに、でも入れなかった」
「アミーゴタマキ笑どうして?」
「満席だった」
「へ~」
そんなお店があったんだよたまき🤭
20杯目
さん
「蟹出汁冷やし」
待ちに待ったタマキハルの冷やし✨
…程よい冷え具合で渡蟹のふくよかさが全開の、いい意味で冷やしらしからぬ深〜いスープ😍
喉越しと食感よい手揉み麺も最高😭
蟹ごはんにスープをかけて大満足の〆🥰
今日も幸せすぎた…
スープ料理タマキハル「蟹出汁冷やし」鴨肉増し、蟹飯。タマキハル初の冷やし❗️じんわりかーにー♪優しい味わいでウンマーイ😍😍+゚。*(*´∀`*)*。゚+ もちろん蟹飯はスープ合わせて😋鴨肉もウマし。
スープ料理タマキハルの本日限定「焼き蟹出汁冷やし」
昆布や貝柱などの海産物のみで作り上げたカニの冷やしは最初から最後までちゃんとカニ😄
製氷機がないのにちゃんと冷やしを提供する流れもすごい👍
カニ飯はハサミ4本もついてこれまた美味
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・蟹出汁冷やし
当店初の冷やし
宮崎産渡り蟹清湯の香り立つ蟹の豊醇でふくよかな旨味のキレがキリリ
手揉み風平打ち中麺の冷水締めされたコシと滑らかな喉越しに
〆の蟹爪入り蟹雑炊に悶絶!
渡り蟹降臨!昇天!
南森町のスープ料理タマキハルさんで岩手鴨白湯!(日替わり)
濃厚だけどするする飲めちゃう鴨100%のスープに鴨肉、鴨ズリコンフィを載せたらこれはもう鴨120%ラーメン。旨スギィ!!
大阪ラーメンTODAY ブログ更新!!
【限定】南森町 スープ料理タマキハル・対馬産サザエ出汁(大阪市北区)
サザエ清湯のほんのりしたビター感がじんわり来る出汁感に、醤油の旨味のキレがキリリ
タマキが作ってないから美味しくないにゃ!ウソですごめんなさい🙏
シェフや料理にお詳しい方がいましたらこの部位はこの料理にしたら美味しいよ!っていうのを教えてください…。
28.8キロ消費しなくてはいけないので😇
牛シンタマってなんですか?
シングルファザーのタマキンですか?
スープ料理 タマキハル@南森町6/13
シマチョウjunk
シマチョウ増し
替玉
今日のスープはシマチョウの旨みが物凄い出てめちゃ旨です
ホルモン最強💪
先日もスタミナ系🍜で衝撃を受けましたが、今日もまた同じ衝撃
激辛ソースを頂き一振り、美味しい辛さながら後から口内大火事🔥🔥
ご馳走様でした
大阪行ったらこのラーメン食べろ!選手権
入選
人類みな麺類。
(画像1)
スープ料理 タマキハル
(画像2)
鳥の鶏次
(画像3)
新大阪の○de▽(マルデサンカク)(画像4)
@bozu_108 「スープ料理 タマキハル」
オープンから1年足らずで超人気店となった“日替わり”のラーメン屋。
店主のアイデアは多岐にわたり、王道の鶏、煮干から金目鯛、渡蟹など高級魚介、鴨猪などジビエ系、なんとワニまで様々な食材を使いこなす。
大阪のラオタを虜にし続ける一期一会の“スープ料理”をぜひ。
PSTさんでピザランチ。
タマキはチェリートマトをつぶして、ビスマルクはとろりな黄身を絡ませて、5フォルマッジは蜂蜜をかけて。
ふたりだとハーフ3枚が限界だったけどめちゃんこおいしかった🍕ˊ˗
【予約限定】南森町 スープ料理タマキハル・カニクリーム
宮城産渡り蟹スープは、蟹の濃密な旨味ととろみが効いたクリーミー感がガツン!
切り刃17番中麺の風味・歯切れ・スープ引き・喉越しに、紅ズワイガニ爪入り蟹雑炊が炸裂し
蟹降臨!昇天!
🍜南森町「タマキハル」
🍜対馬産サザエの醤油 ¥1400
連日のタマキハル‼
念願のサザエ‼
店内に充満するつぼ焼きのような香りがそのまま一口目のスープとなりましたー♪
香ばし醤油の混ざり具合に感動だ‼
鴨レアチャーシューも厚切りやのに旨味ジューシーで堪能✨
R5.6.9
スープ料理タマキハル
対馬産サザエの醤油
特製TP 替玉
念願のサザエさんを🐚
一瞬でお口は磯に🌊
エキス出まくりかつ仄かな苦みの大人味でめちゃくちゃ美味しい♪
コリコリの可食部、新TPの鴨肉も抜群に美味しかった🦆
今夜も旨すぎました😇
ご馳走様でした🙏
スープ料理タマキハル
『対馬産サザエ醤油』
今日の限定ヤバいです!!
新しくデフォチャーシューになった鴨肉も超美味いし、レモンのおかげで後半味変&さっぱり食べれてほんまに最高でした〜✨
タマキハル史上1番好きな限定かも🤔
ご馳走様です!また行きます〜!
🍜南森町「タマキハル」
🍜濃厚真鯛洋風ポタージュ ¥1100
煮卵 ¥100
すごいスープ‼
真鯛の風味と旨味が臭みなくキレッキレで突き刺さる‼
そして帰りの電車までスープの余韻が降って来た(たぶんゲップした笑)
幸せのひととき🎵😄
R5.6.8
大阪天満宮 スープ料理タマキハル
濃縮真鯛洋風ポタージュ+特製+大盛り
1800円(ノーマル1100円です)
初来店やけど再訪確定っすかね?
独特の旨味がありました。明日から豚チャーシューが無くなるようですが、鴨も楽しみですね
スープ料理 タマキハル@南森町6/5
酒粕イカ墨BLACK
鴨肉増し
替玉
未食の気になる🍜の告知
イカ墨のコクが美味しくて、麺を啜った後に抜ける酒粕の風味
これは面白美味しいラーメンだ
鴨肉が美味しく噛めば噛むほど美味しいとはこの事で、いつもより咀嚼が多くなりお腹いっぱいに
ご馳走様でした
【日替り限定】南森町 スープ料理タマキハル・酒粕イカ墨BLACK
イカ墨のビター感あふるる旨味のコクに、酒粕のまろやかな甘味が溶け合い
鴨ロースと鶏胸肉の旨味、低加水中細麺の風味・歯切れ・喉越しと、〆のイカめしイカ墨漬けが炸裂し
イカ墨降臨!昇天!
🍜スープ料理 タマキハル🍜
残業終わりにツイート見たら空いてそうだったので。
今日はnumbさんのスパイスカレースープ×伊吹いりこ和出汁。
スパイスカレーの旨味にいりこの相性がばつ牛ンであっさりいただける一杯。
チェダーチーズのコク、ダイブ飯も200円でこのチャーシューの量よ
KAC(カレーラーメンでアルコールチャンピオンシップ)開幕! (@ スープ料理 タマキハル in 大阪市北区, 大阪府)
タマキ推しのおじさんとo(`ω´ )o
隣のコラボと比べると雰囲気が微妙ですが、コラボカフェにしてはご飯が普通にうまかった(骨つき肉は薄味に感じた)値段だけ高くてまずいとかばっかだからね…
久々の神田明神やらも行ってきた。
私はダメ人間なのでこんな時間にカップ麺を食べます。お酒も飲みます。ごめんねタマキ…




































