みんなの「タンポポ ペペロンチーノ」 口コミ・評判

朝飯のペペロンチーノ。そこら辺の草も加える。今回は菜の花とタンポポ。菜の花は麺を炒めるタイミングで、タンポポは仕上げに。どちらもほろ苦さが売りだがそのベクトルははっきり違う。ニンニクと唐辛子の辛さが違うように。苦くて辛いパスタ…あれ？なんか目から液体が……

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晩飯。冷凍庫から発掘した土佐あかうしのハンバーグ、魚ニソとタンポポのペペロンチーノ、鳴門ワカメと玉ねぎのスープ等。あかうしハンバーグは香りで山葵醤油がマストと判断。正しかった。脂もあるけど赤身の風味が売りなので。割と素材の暴力になった。見た目地味なのに。

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