みんなの「トリカヂ スープ」 口コミ・評判
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"トリカヂ スープ"の口コミ・評判 5/17 23:39現在
「らぁめんトリカヂイッパイ」特製塩らぁめん トリカヂさんで久々に塩🍜 醤油もいいけど塩もええなぁ スープから鶏と魚介をすごく感じる pic.x.com/0WXaEUyWu4
みなみ食堂@奈良にて、鶏ガラ醤油。オープンは、2020年8月25日。店主は『まりお流@新大宮』『トリカヂイッパイ@生駒』等で修業し独立。甘辛いカエシの存在を高らかに押し出したスープは、清湯でありながら、うま味がしっかり。カエシを支える出汁の素材感も、過不足を全く感じないジャストな塩梅だ。
トリカヂ イッパイ in奈良県生駒市
特製醤油ラーメン
美味いものは人を笑顔にさせる
しっかりとした味の鶏ガラや節系のスープ
ゴクゴク飲みたいぐらい✨
チャーシューはしっとり厚めで食べ応え◎
ストレート麺はスープとの相性◎
次は是非塩も食べたい✨ご馳走様でした✨
トリカヂの味噌ラーメン美味しい。
乳化で塩味のカドが取れたスープはお吸い物のようにアミノ酸の旨味を全面に感じさせます。そして、クリーミーで余韻のある後味です。
チャーシューは筋肉質な鶏胸と豚です。
脂身が少なく瑞々しい肉感が大変よろしゅうございます。
今日の夕食は、生駒市にあるトリカヂイッパイで夜ラー。今日の限定メニューのピリ辛味噌坦々つけ麺
ピリ辛坦々スープにツルツル喉越し良い平打ち麺。いやあ最高でした。
やっぱり美味いトリカヂさん。ちょっと遠いけどまた行きたいですね~。



