みんなの「バッカナールマッシュポテト」口コミ・評判

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2023年6月28日 20:03 オムライス兵庫神戸市

ある日のバッカナール会。スペインのアルバリーニョとイサキがこの日のNO1だけど、技アリと感じたのは金目鯛にガルナッチャブラン等複数品種のワインでのマリアージュ。マッシュポテトによって料理の重心を下げて、樽や果実味で粘度が高い液体に合わせている。存在価値のある付け合わせは大好き。