みんなの「バルバ 羊肉」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| サボテン1 |
"バルバ 羊肉"の口コミ・評判 5/18 01:52現在
バルバコア（羊肉）のタコス、俺（チカーノ）の故郷じゃあまり食われてなかったんだけど理由がわかったわ 下処理と下味つけても全く肉に染み込まないし、臭みが残ってサルサや玉ねぎで全然かき消せない。 なんなら臭みが勝ってくる。 全てのものには理由があるからそのように存在しているのだ。 pic.x.com/wpY8Injgzi
世界56カ国を旅して、食べた羊肉料理は287品 その中でも特に美味しかったベスト10 第5位 メキシコで食べたタコス・デ・バルバコア 羊肉をサボテンの葉で包み、地中で蒸し焼きに。 マヤ文明の調理法がルーツとのこと。 15世紀頃に新大陸に渡ってきた羊とマヤ文明の知恵が組み合わさり新たな羊肉料理が pic.x.com/PoicrDIx6m