みんなの「バルバ 羊肉」 口コミ・評判
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"バルバ 羊肉"の口コミ・評判 7/2 05:44現在
バルバコア店のコンソメスープが美味しいのか、それともここが特別美味しいのかは分かりませんが…羊肉の脂？骨の髄？コラーゲン？それにスパイスとハーブのバランスが絶妙で、想像するに肉汁、出汁、蒸気のエキス、全部捨てずにこのスープに入れている気がしていて… 飲み干しました🇲🇽☺️♪ pic.x.com/RlGT7A0VVb
バルバコア（羊肉）のタコス、俺（チカーノ）の故郷じゃあまり食われてなかったんだけど理由がわかったわ 下処理と下味つけても全く肉に染み込まないし、臭みが残ってサルサや玉ねぎで全然かき消せない。 なんなら臭みが勝ってくる。 全てのものには理由があるからそのように存在しているのだ。 pic.x.com/wpY8Injgzi
世界56カ国を旅して、食べた羊肉料理は287品 その中でも特に美味しかったベスト10 第5位 メキシコで食べたタコス・デ・バルバコア 羊肉をサボテンの葉で包み、地中で蒸し焼きに。 マヤ文明の調理法がルーツとのこと。 15世紀頃に新大陸に渡ってきた羊とマヤ文明の知恵が組み合わさり新たな羊肉料理が pic.x.com/PoicrDIx6m