みんなの「ファーストペンギン 寿司」 口コミ・評判
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"ファーストペンギン 寿司"の口コミ・評判 5/20 15:19現在
【魚ビジネス】ながさき一生 著。寿司の歴史にはじまり、漁業・流通・養殖・鮮度保持・加工・小売・培養など幅広くカバー。奥が深い世界だ…『規模の経済がないところにイノベーションが起きづらい』という普遍的な気付きも。ドラマ『ファーストペンギン』の監修というのも納得、現場感満載な内容！