みんなの「フィレンツェ ホルモン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"フィレンツェ ホルモン"の口コミ・評判 5/17 04:20現在
モスバーガーならぬモツバーガー🍔🐮✨ フィレンツェ名物のランプレドッド（牛モツ煮込み）食べました😋 臭みは全然なくてちょっぴりスパイシー美味しいーです！☺️ 妻はホルモン苦手なのでシンプルなサンドを。しかし、市場は見てるだけでテンション上がる。 pic.x.com/VC4013R8zM
サンタ・マリア・デルフィオ〜レ大聖堂のジョットの大聖堂のくそ長階段を登ってフィレンツェの街並みを眺めたりした。 朝めしはホルモン(ギアラ)のランプレドットのパニ〜ニ。紙パック小ワインを持ち歩いてうまさ倍増。 pic.x.com/BKtplgQoLm
ランプレドット(ギアラ)、トリッパ(ハチノス)、豚もつのフィレンツェ煮込み。 サルサベルデとピカンテオイルがけ。 下処理したホルモンをたっぷりとの白ワインとソフリット(玉ねぎ、セロリ、人参)でひたすらに煮ました(7時間程)。 トロトロでコッテリの中に優しくサッパリも入ってます？！ pic.x.com/WRHw3i2Qoe
フィレンツェの中央市場でブランチ😉
男3人旅の締めくくりはピザとランプレドット！
肉の扱いがうまい街で食べる肉料理は絶品🤤
ホルモンに抵抗がない我々日本人は間違いなく好きな味だねランプレドットは！(結構な数のイタリア人は気持ち悪がって食わない)
フィレンツェ風トリッパのタリアテッレ
ゆでたパスタに仕込んでおいたトリッパの煮込みを使った手抜き料理。
仕上げにパルミジャーノをたっぷり削りました。
ぷりっぷりのトリッパが最高なホルモン好きにおすすめパスタです。
トリッパはこちらを参考にしました
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