みんなの「フライパン スープ」 口コミ・評判
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"フライパン スープ"の口コミ・評判 10/2 17:17現在
岐阜タンメン。スープがとても美味しかった。作り方も、野菜とお肉を炒めたフライパンに水とスープを入れて作る、はじめての経験でした。
1、フライパンに豚ひき肉を入れ弱火で脂を溶かしたら、ニンニク、野菜類、塩胡椒、鶏がらスープの素、酒、みりん少々を入れて炒める。
2、器に塩麹大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、顆粒昆布だし小さじ半分、胡椒を入れ、熱湯を注ぐ。
【レバニラ炒め】
📷レバーは牛乳に漬け臭み取る→更に綺麗に洗い水分を拭き取る→片栗粉をまぶしをフライパンで焼き色を付け、砂糖&醤油&酒で味付し一旦取り置く→ゴマ油でもやし、ニラの順に炒め塩胡椒→レバーを戻し入れ、酒&醤油&甜麺醤&オイソー&鶏がらスープ素&砂糖の合わせダレ絡め完成👍
①キャベツ・ねぎ・にらを刻んで塩を振って水を出す
②塩胡椒・酒・味醂・醤油・にんにく・生姜・鶏がらスープの素・ごま油で味付けした挽き肉と混ぜ合わせる
③2種類の包み方で包む
④油を引いたフライパンに並べ水を入れ蒸し焼き
(打ち粉の片栗粉で羽根が発生)
⑤ごま油をかけて強火で焼き目を付ける
【比内地鶏ふわふわ卵とほうれん草の中華炒め】
🥚かくし味で下味つけ、熱したフライパンでササッとふわふわ卵を作る(半生)→綺麗にしたフライパンに油を足し🧄をじっくり炒め、長葱とキクラゲを炒める→ほうれん草の茎から炒め塩胡椒で下味つけた🦐追加→酒&鶏がらスープ素&醤油で味付→つづく