みんなの「ブーケガルニ カレー おいしい」 口コミ・評判
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"ブーケガルニ カレー おいしい"の口コミ・評判 5/18 20:36現在
@Mak0Nakamuraカレー用の筋がちょっとある牛肉を1時間くらい煮込んで作る 下味はブイヨン、フォンドボー、ブーケガルニでワインは入れる派。スライス肉も入れると更に美味しい
@panapana_jp生が苦手なら炒めるとか煮込み料理に入れるとかかな イカとか海鮮とナンプラーで炒めると美味しいよ ブーケガルニの材料の１つだから煮込みにも合うよ カレーとかに入れると美味しいよ （欧風カレーではなくインドカレー系になる
@pikksubaルーはフレーク状の横浜舶来亭 市販のリンゴペーストと野菜ペースト、ブイヨンとフォンドボーの２種類を入れる ブーケガルニで臭み消しを行う 肉は国産カレー用肉とスライス肉を２種入れる 作ったら一晩おいて熟成させる 生クリームを大さじ３杯入れる 余計なものを入れずシンプルに作った方が美味しい