みんなの「ブールマニエジェノベーゼ」口コミ・評判

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2023年4月9日 18:14 小麦東京

・豚ヒレの低温調理　赤ワインソース・そら豆と新じゃがのフリッタータ・牛肉のナポリ風ジェノベーゼ豚ヒレのソースは赤ワインとバルサミコ酢と醤油を煮詰めた後ブールマニエでとろみと艶を加えました。ナポリ風ジェノベーゼは沢山の玉ねぎの水分だけでお肉を長時間煮て作る伝統料理です。