みんなの「ボーダー 沖縄そば」 口コミ・評判
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| 琉球王1 |
"ボーダー 沖縄そば"の口コミ・評判 6/2 18:55現在
●今日読んだ本 「さんぺいの沖縄そばの歩きかた」(著:さんぺい/ボーダーインク/2025年) 「沖縄そばは、沖縄の長い歴史で日本本土や中国と交流する中で生まれた固有の麺料理です。その誕生は琉球王国時代に遡ると言われていますが、一般に食べられるようになったのは明治後期の1900年前後。 ↓続く pic.x.com/W0yvriGaP2
WANDER。バックナンバー、vol.25には「沖縄そば特別鼎談」が載っている。表紙に「麺と汁の未来へ」って書いてあるのを見つけ、一番先に見てしまう。この座談会のページに載ってる参加者の写真が面白いの。そばと、そばを食べているボーダーインク新城さんの口までの写真。 pic.x.com/EgX0i2WCxj