みんなの「マリアージュ スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"マリアージュ スープ"の口コミ・評判 6/4 22:38現在
らーめん専門店拉ノ刻 2/14夜
2月14日は煮干しの日
煮干しみそらーめん
味玉
いりこと切り干し大根のご飯
味噌の甘味と煮干しのビター感がよきマリアージュ🎶
つるつるでむっちり太麺も啜り心地よく、豚バラの味付けが何とも旨い✨
限定ご飯はカリカリないりこの食感よく、最後はスープをかけてKK😋
和え玉、そのままでも何もしたくないと食べながらもスープにあえるとさらに笑顔😁
以外と和えると主張しずきて味がわからなくなってしまうところもあるのですが、これは「マリアージュ」ってこういうことか、と生意気になってしまう美味さ
はい、仕事に戻ります💦
【 @沖縄・本部】
沖縄2日目：ランチ
秘境で出逢う超ライトな出し汁の沖縄そば🍜
微かに香るのは何のダシ？鰹のダシかな？と迷うくらいのライトな出汁スープに、自家製のもちもち麺と、これまたあっさりしたソーキのマリアージュ💕
Yo-shoku OKADA
O火ラー
特製豚煮干しそば、鹿児島産純粋六白黒豚のうなだれ混ぜめし
TP焼きバラ海苔
溢れる煮干しの風味に旨味それに負けない力強い豚の旨味スープはまさに豚と煮干しのマリアージュ🐷💓🐟ぶっ厚い六白黒豚バラチャー美味すぎでその🐷のうなだれ🍚も美味くて幸せバレンタイン🥹🫶
ゴチ
【新ディナーコース】
〈薬膳きのこしゃぶしゃぶ鍋コース〉
珍しいシャンボマッシュルームをお楽しみください🍄
旬のきのこと芳醇な薬膳きのこスープのマリアージュをしゃぶしゃぶにてご堪能いただけるコースです🍄
ラーメン二郎ひばりヶ丘
小豚 YsNAK
いやぁ、もうね、優勝🏆
マイルドクリーミーな乳化スープにカエシの塩味が見事に調和。
それをやや柔の麺が吸って背負って口の中に幸せと共に運んでくる。
クタ茹でのもやしもこのスープとマリアージュ。
うまい、天晴れです✨
ごちそうさまでした😊
柳家フェザン店
レアチーズキムチ納豆ラーメン
生卵をトッピング
なんだか味噌ラーメンが食べたくなった、、、思いついたのがコチラ
チーズに味噌にキムチに納豆と発酵食品のマリアージュ〜納豆味噌スープの旨さにブースト
中太麺はスープに溶け込んだ納豆のおかげでツルツル過ぎる🤣
ヤベ、腹パン
渡なべの限定新庄とりもつラーメン＋もつ増し。淡麗系のスープと濃い目の味付けに調整された鶏の内臓とが相互に際立つマリアージュが堪らない。無化調仕立てなのにこの満足感は凄まじい。お酢と胡椒を投入しながら味の変化を噛み締めていく過程も楽しい一杯。次回は山形辛味噌ラーメンを頂きたい。
飛騨の老舗製麺屋による
麺とスープのマリアージュ体験
老田屋の麺×スープの組み合わせで
3×4の計12種類の試食イベント
老舗の麺は好みのおいしさ
イベント参加でもらえるものとは別に
別味も買っちゃいました
濃厚な豚骨スープがマジで美味かった
チャーシューも口の中に入れたらほろりと溶けて肉の旨みが凝縮されてた
個人的には紅生姜入れたら豚骨のこってりと多少のピリッと感がめちゃくちゃマリアージュした
友達は食べラー使ってて一口頂いたけどそれもまた辛味がいい
人類なら麺を啜れ
門真の桂花亭です
冬場のミネストローネスープはトマト🍅高いときには無塩トマトジュースを使うと鍋一杯作れて大満足です。チーズ🧀パン🥪美味しいからトマト味とチーズのマリアージュは最高！！！！
雪を見せて不思議そうに見つめる猫ちゃんが愛おしい
本日の麺活！
千葉県富里市に在ります「麺屋青山本店」に2日連続で訪麺し2月の限定「酸辣湯麺 930円」を麺を中太手揉みで頂きました。
手揉みが加わった小麦が香る麺が、スープを纏って、口のなかでマリアージュされて、スパークしてビックバンがおこり昇天！(爆)
皆見店長、ご馳走様でした。
こんばんは😊
明日もRAJUKU IN THE HOUSE ＠五ノ神精肉店❣️生憎のお天気になりそうでもRAJUKUファミリーは天気に負けないほどホットに営業します😂
明日は『熊本豚骨ラーメン』❣️マー油と豚骨スープのマリアージュが🤩
サイドメニューは高評価🤭のカレーシリーズ『茶碗カレー』
心も体も温まりますよ❣️
今日もやっぱり麺の旨さが際立っていますね。白ワインと辛口の日本酒とのマリアージュも最高です。恐らくとみ田さんに訪れる客の中でも私はつけダレを使用する量が極めて少ないのではないだろうか。塩、酢橘、柚子胡椒、ポン酢とつけダレを味わうアイテムが多くて！今日のスープ割りがまた格別でした◎
本日の麺活！
千葉県富里市に在ります「麺屋青山本店」に訪麺し2月の限定「酸辣湯麺 930円」を頂きました。
小麦香る細ストレート麺が、熱々の餡かけスープを纏って口のなかでマリアージュされて、スパークしてビックバンがおこり昇天！(爆)
とても美味しい1杯でした、皆見店長、ご馳走様でした。
味玉中華そば(麺少なめ)
「桜上水 船越」
２回目は醤油と決めていた。
塩と醤油と違うスープという拘り(丼も塩と醤油と変えてる)、麺を茹でる前に手揉みする拘りも トッピングのクオリティも 好印象で美味
煮干と動物系のマリアージュしたスープが中太麺に絡む。話題の新店🍥 最寄駅に出来て幸せです
麺栞みかさ🍜🔖
～宇都宮ラーメンshow～
Spring（泉）チーズライス付🧀
ブルーオマール🦞&栃木シャモ🐔
から取った濃厚出汁がトマト🍅と
マリアージュした濃厚スープが旨🙆♂️
春野菜も取り入れSpring感も満載👍
〆の🧀ライスもイタリアンテイスト
でトータルバランスが🇮🇹🙆♂️
限定🍜堪能ゴチでした🙇🏻♂️😋
晃心
濃厚鶏そば
開店当初からの看板メニュー。「飲む鶏肉」をうたうトロトロ濃厚鶏スープの旨さとそれにピタリ合う美味い麺は今も変わらぬ素敵なマリアージュ😋
ホタテの春雨スープ🍲
北海道産の刺身用ホタテをたっぷりと使ってスープにしました😋旨味がすごい🔥
合わせるワインはスペイン・リオハの白、CONTADORのQué bonito cacareabaで🥂料理とのマリアージュ能力の観点で言えば、赤白問わず世界最高峰の一本✨
味変するのが惜しい位美味いスープだったけど、味変用の【ラー油入り調味油】を投入。
おおっと！
ラー油のピリ辛が見事にマリアージュ！
うまー！
新たな刺激で感動が2度訪れます！！
【ワークショップ】老舗製麺屋による麺とスープのマリアージュ体験－2/10（金）-11（土）－Sustaina Station DaiDaiにて開催！
カウンターのネオンも(･∀･)ｲｲ!!
前菜スイーツは多分苺？のソースとピスタチオのマリアージュが最高すぎた。
メインスイーツに入っていたガリガリ食感の何かとムースの組み合わせがめっちゃ好みだし美味しかった。下にしかれているバーナーで焼いたスープも美味しかった。シナモンのアイスもうま。
おはようございます。
今日の朝ご飯…お粥さんと、梅干しと、昆布たちです。
お粥というより、お米入りのスープみたいなイメージで、梅干しと昆布たちのマリアージュ(使ってみたかっただけ)を楽しみながらいただきます😋
麺屋歩夢淵野辺本店さんへ
木曜に食べた限定が
とっても旨かったので
今日のランチに凸
柑橘系ラーメン、ショウガW
ニラ、ネギ
盛りもアートで食欲⤴️⤴️
柑橘系が出過ぎず
スープとのマリアージュが絶妙
食材とのバランスも良いですね
気づいたら丼は空になってました
ご馳走様でした( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
本日ゎ二子新地のらぁ麺みうらさんに伺いました。大山どりの丸鶏を贅沢に使用した醤油ラーメンが売りのお店。迷った挙句つけ麺を選んだ私。スープと麺が絡んだ瞬間にお口の中でマリアージュが起こりました！チャーシューゎ鶏と豚の2種類。女性限定で食後の飴が貰えますよ🤗🌸
混ぜ混ぜ挽割り納豆と魚介系？塩っぱめスープのマリアージュ🍜
ランチライスも付ければ、日本人で良かった的 満足感♪(❁´ω`❁)
おランチ😚🍜1杯目
『麺や 空と大地』八千代台
🥰荒だき 煮干し蕎麦
普段の淡麗よりガンガン炊いた煮干しスープは 塩味も塩梅よく、カエシとのハーモニーが最高のマリアージュ🤩🤟
めちゃくちゃ美味い！！
余韻がハンパないね💕
後味楽しんだら次は濃厚(*´³`*) ㄘゅ💕！！
ラーメンショップ卒島店＠小山市
塩ねぎチャーシューメン（固め、こってり）＋ライス
空腹限界な昼下がりはラーショをキメるのです🙋♂️🍜☀️
背脂たっぷり熱々スープは塩味も強めで米がススム😚🍚
そして白暖簾特有の食感良き生きている麺とラーショネギのマリアージュ💡
堪らない美味さです🤩
本日の麺活！
茨城県潮来市に在ります「らぁめん 山本」に、訪麺し「チャーハン＆ミニ中華そばセット 980円」を頂きました。
浅草開化楼の細麺が、鶏清湯スープを纏って口の中でマリアージュされると昇天！(爆)
チャーハンは、口の中でパラパラとダンスをするほど美味しいです。
ご馳走様でした。
召し上がったお客様から画像の使用許可も頂きましたのでご紹介致しますー
ご飯に背脂煮干しスープ・背脂の粒々・刻み玉ねぎ・バラ海苔がマリアージュした様です…
還暦間近の私には背徳感しかありませんが、ご褒美飯として試してみたく…
確実に旨いと思うので…
新宿の金色不如帰で、真鯛と蛤の塩そば。ずっと来たかった宿題店にようやくこれました。魚介だけのスープでこれだけ厚みのある味わいは初めてかも。蛤と鯛の旨味のマリアージュですね。これぞミシュランが認めた味。美味しかった！
煮干そば流。
『流。のもやしそば』
毎年Twitterのタイムラインを賑わす風物詩をようやくいただく。
あっつあつの餡かけと、少し酸味の効いたスープがベストマリアージュ。
これ好きだわぁ！！
来年は3回食べよ。
ご馳走さまでした！！
この古酒たちに何をマリアージュさせてくるのかも注目だった。
前半は神果卵を使用したTKGとコンソメを引いて複雑な出汁をとった餅入りのスープ。ヴィンテージの食器やカトラリー、そしてグラスの演出も徹底。
わざと時間外して来た行列店😹
海苔が拘ってて、ニンニクと豆板醤溶かした豚骨スープにヒタヒタに浸してネギチャーと一緒にライスに巻いたら口の中で磯の香りと豚骨の風味のマリアージュで、もう麻薬ね。
久しぶりに家系で聲出ました。美味すぎ。
ごっそさん🙏
トッピング2種の米線とドリンクがついたランチセットをチョイス
麻辣スープともっちもちのライスヌードルのマリアージュでノーマルサイズだけでも十分な満足感
辛さに耐えかねたときに飲む香港レモンティーが最高すぎる
麻婆茄子ゲティー
うまっっ！！
麻婆茄子＋スパゲッティ。麻婆には白飯が一番っしょ、と思っていたけどいやはやパスタが激烈に合うなこれ。丼の底に麻婆の汁が溜まってくるとスープパスタ風味も楽しめちゃう。🇮🇹と🇨🇳のマリアージュ、最高やで。毎日楽しーい！