みんなの「ミシマ ピザ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ミシマ ピザ"の口コミ・評判 5/17 22:23現在
『ピッツァ職人』井川直子、ミシマ社。
「ナポリを見てから死ね」ならぬ「ナポリのピッツァを食べてから死ね」。これを読んだらきっと「ピザ」ではない「ピッツァ」を食べたくなる!(T)
【新刊】『ピッツァ職人』井川直子(ミシマ社)「ピザ」しかなかった国で、 「ピッツァ」を焼く。 本場ナポリの薫陶。 庶民のソウルフードを焼く誇り。生地と窯に没頭する境地。 職人たちの生き様に、12年越しで迫った、 圧巻のノンフィクション。

