みんなの「ミツル スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ミツル スープ"の口コミ・評判 7/2 06:03現在
シメの魚介かけラーメン。 飲んでる間中炊いてたスープ。 魚介アラ（ブリ、真鯛、黒鯛、赤海老）と野菜クズ（キノコ石突き、玉ねぎの芯と皮、人参のヘタ）とニンニク生姜ネギ頭と昆布。 カエシはミツル醤油生成り濃口。 油は太白胡麻油。 うまい！！ pic.x.com/I3ZyxdMRHF
西池袋『さかばミツル』立花なこさん特製「ほうれん草とカニカマのかきたまスープ」はシンプルな具材ながら汁が超バカウマ！「ツァンイントウ丼」は牛と豚の挽肉、細かく刻んだ玉ねぎ、ニンニクの芽をピリ辛に炒めた台湾料理。肉の旨味と玉ねぎの甘辛さが食欲をそそるバカウマ飯。呑みの〆にピッタリ！ pic.x.com/BqUWMpYYiB
西池袋『さかばミツル』雛瀬埜々さんお手製の「きつね丼」を注文…って、きつね丼って何ぞや？いわゆる親子丼の鶏肉を油揚げに変えた代物。とろ～り玉子に厚揚げの芳ばしさが加わって美味しい。ボリュームたっぷり！丼と一緒に「ワカメと春雨のスープ」を注文するのがオススメです。 pic.x.com/AWoxWJT1uZ
先日釣り上げた真鯛を寝かせて昆布と煮て出汁をとり、またいちの塩とミツル醤油を合わせてスープに仕立てる。そこにちぢれ麺と柚子。炙った刺身をチャーシューの代わりにあと乗せ。この真鯛ラーメン最強に美味い。
粋蓮華さんにおいても年に数回提供あるかないかというぐらい貴重な太刀魚煮干しを使った限定麺
独特な旨味を持つ太刀魚煮干しとミツル醤油を含む淡口醤油との組み合わせによる絶品スープがたまらなく美味しい至極の逸杯
最後は細かい太刀魚煮干しがのったちょこっとライスに残ったスープをかけて