みんなの「ミニマル ガパオ」 口コミ・評判
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"ミニマル ガパオ"の口コミ・評判 5/18 06:58現在
本日の三品晩酌。 ・めかじき甘酢あんかけ ・牡蠣味噌鍋 ・しそバター牛肉（ミニマル料理「和」p.98） しそバター牛肉は確かに日本版ガパオですなあ。 pic.x.com/xdAzJugard
昼飯、しそバター牛肉。 毎度おなじみミニマル料理「和」より。 あまりSNS映えしないシンプル飯が続いててすいませんw 日本版ガパオは言い得て妙。汁ぶっかけたご飯が美味い！ pic.x.com/PTDpO6OdTo
端的に言うと『ガパオ タイのおいしいハーブ炒め』では、レシピ本という実用書のフォーマットにおいて、食文化論を語ることを意識的に試みています。正直に明かせば、実用性抜群でありながら、ある種の料理論としても読める稲田俊輔さんの『ミニマル料理』は制作時の座右の書でした。