みんなの「モダン チョン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"モダン チョン"の口コミ・評判 5/3 07:20現在
で活躍され、モダンコリアンの料理人として注目されている鄭大羽（チョン・テウ）さんのポップアップへ。２年前のトリオイベント以来２度目
韓国の伝統料理の構造をモチーフにどう日本人の感性を刺激するか。試行錯誤がみえる実験室的飲食体験
これを楽しめる人たちとの食事もまた楽しい
麻布十番の『可不可』さんで開催したモダンコリアンとワインの会。鄭大羽(チョン テウ)さんとのコラボ企画第二弾でした🇰🇷テウさんの料理は全体的にとてもエレガントに仕上げられているので、その洗練された味わいを邪魔せず、キレイに寄り添ってくれるワインを選んでみた😊✨