みんなの「モダン ブリオッシュ」 口コミ・評判
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"モダン ブリオッシュ"の口コミ・評判 4/27 11:19現在
昨日、The Palomarでランチ。純粋なイスラエル料理ではなく「モダン・エルサレム料理」なのでユダヤ教で禁忌のタコもある。まず缶の中で焼いたブリオッシュのようなクバネ。テーブルで缶からぽんっと出してくれる。温かくて軽くてふわふわ。鶏レバーはパテというよりあらみじん切りで軽めの味。